اثرات مصرف چغندر قرمز خام بر شاخص حساسیت به انسولین HOMA-IR ، پروفایل متابولیک، ظرفیت آنتی اکسیدانی، التهاب و عملکرد ادراکی افراد مبتلا به دیابت نوع 2

این مطالعه با هدف بررسی اثرات مصرف چغندر قرمز خام بر شاخص حساسیت انسولین HOMA-IR، پروفایل متابولیک، ظرفیت آنتی اکسیدانی، التهاب و عملکرد ادراکی افراد مبتلا به دیابت نوع 2 طراحی شده است. معیارهای ورود این مطالعه تشخیص دیابت نوع دو (قند خون ناشتای بالاتر یا مساوی 126 میلی گرم بر دسی لیتر و یا دو ساعته ی بالای 200 میلی گرم بر دسی لیتر و یا قند خون تصادفی بالای 200)، هموگلوبین گلیکوزیله بالای 5/6 درصد و زیر 8/5 درصد، قند ناشتا کمتر مساوی 180 میلی گرم بر دسی لیتر، تریگلیسرید کمتر از 250 میلی گرم بر دسی لیتر، شاخص توده بدنی کمتر از 35 و سن 30 تا 65 سال می باشد. همچنین معیارهای خروج شامل تزریق انسولین، استفاده از سیگار و دخانیات و الکل، ابتلا به بیماری قلبی، عروقی، کبدی و کلیوی و هیپوتیروئیدی، مصرف داروهای ضد افسردگی و عدم تبعیت از درمان ( کمتر از 80 درصد یا مصرف کمتر از 48روز) می باشد. این مطالعه از نوع نیمه تجربی می باشد که در آن 45 فرد 30 تا 65 ساله ی مبتلا به دیابت نوع دو براساس معیارهای ورود و خروج برای شرکت در این طرح انتخاب میشوند. در این مداخله افراد روزانه 100 گرم چغندرقرمز خام را به مدت 8 هفته مصرف خواهند کرد و سپس شاخص حساسیت انسولینی ، هموگلوبین گلیکوزیله، قند خون ناشتا، انسولین ناشنا، فاکتورهای لیپیدی، هموسیستئین، ظرفیت تام آنتی اکسیدانی ، پاراکسوناز، نیتریت و عملکرد ادراکی افراد قبل و بعد از مداخله برسی خواهد شد.

دانشگاه علوم پزشکی ایران