اثر مصرف کوتاه مدت شکلات تلخ بر ظرفیت آنتی اکسیدان تام، مالون دی آلدئید، پراکسید هیدروژن، اسید اوریک و بیلی روبین در دختران ورزشکار به دنبال یک جلسه فعالیت شدید ورزشی

هدف از تحقیق حاضر بررسی اثر مکمل سازی کوتاه مدت شکلات تلخ قبل از یک جلسه فعالیت فزاینده ورزشی بر ظرفیت آنتی اکسیدان تام، مالون دی آلدئید، پراکسید هیدروژن، اسید اوریک و بیلی روبین در دختران فعال بود. در این تحقیق 16 نفر از بین داوطلبان که دارای سابقه حداقل 2 سال فعالیت منظم ورزشی، عدم ابتلا به بیماری های مزمن و نیز حساسیت تغذیه ای بودند انتخاب شدند و بعد از تکمیل فرم رضایت نامه در دو گروه تجربی( مصرف شکلات تلخ) و گروه کنترل (عدم مصرف شکلات تلخ) تقسیم گردیدند. گروه تجربی 3 روز شکلات تلخ (هر روز به میزان ۸۰ گرم) مصرف کردند و گروه کنترل نیز مکملی مصرف نکردند. بعد از سه روز هر دو گروه در فعالیت ورزشی فزاینده شرکت داده شدند. در سه مرحله که عبارت بود از، مرحله قبل از فعالیت فزاینده ورزشی، بلافاصله بعد از فعالیت و یک ساعت بعد از ورزش نمونه خون وریدی جهت اندازه گیری MDA، H2O2، TAC، بیلی روبین و اسید اوریک اخذ شد.

دانشگاه الزهرا