مقایسه اثر دو رژیم غذایی کم کالری متعادل و کم کالری با فیبر بالا بر ترانس آمینازهای کبدی، شاخص های لیپیدی، انسولین، قند خون، فشار خون و اندازه گیری های تن سنجی در بیماران چاق مبتلا به کبد چرب غیر الکلی (NAFLD)

هدف اصلی مطالعه بررسی تغییرات در ترانس آمینازهای افزایش یافته بعد از کاهش وزن در بیماران چاق مبتلا به کبد چرب غیر الکلی و ارتباط آن با مقاومت به انسولین می باشد. این مطالعه به شکل کارآزمایی بالینی، به صورت در دسترس به مدت سه ماه می باشد. 80 بیمار (مرد و زن) با محدودیت سنی 20 تا 60 سال از بین بیماران مراجعه کننده به کلینیک داخلی درمانگاه مطهری انتخاب شدند. انتخاب بیماران بر اساس نمایه توده بدنی بیشتر یا مساوی 25، سطح آنزیم آلانین آمینوتراسفراز بیشتر یا مساوی 43 و تشخیص کبد چرب غیر الکلی در این بیماران می باشد. جمعیت 80 نفری بیماران چاق مبتلا به کبد چرب غیر الکلی به صورت تصادفی به دو گروه:الف)رژیم 1 (رژیم کم کالری با فیبر بالا، فیبر بالا به میزان بیشتر از 15 گرم به ازای 1000 کیلو کالری دریافتی) و ب) رژیم 2 (رژیم کم کالری متعادل) به مدت سه ماه اختصاص یافتند. این دو رژیم حاوی 18٪ پروتئین، 28٪ چربی و 55٪ کربوهیدرات می باشند. نمونه خون ناشتای این بیماران برای اندازه گیری تست های عملکردی کبدی در آغاز مطالعه و همچنین در پایان سه ماه پس از دریافت رژیم جمع آوری می شود. در آغاز و همچنین در پایان سه ماه شاخص های آلانین آمینو ترانسفراز، آسپارتات آمینو ترانسفراز، گاما گلوتامین ترانسفراز، بیلی روبین کل، کلسترول کل، کلسترول HDL، کلسترول LDL، تری گلیسیرید، گلوکز خون، انسولین و فشار خون اندازه گیری خواهد شد.

معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی شیراز