مقایسه مصرف روزانه ی ماست پروبیوتیک و ماست کم چرب بر وزن بدن در زنان سالم دریافت کننده ی رژیم غذایی کم کالری (بر اساس پروتکل رژیم درمانی نوین)

پروبیوتیک ها در کنترل وزن، پیشگیری از چاقی، کاهش تجمع توده ی چربی در بدن، بهبود متابولیسم انرژی و افزایش حساسیت به انسولین نقش داشته و بنابراین در کنترل وضعیت چاقی و مقاومت به انسولین می توانند مؤثر باشند. هدف از مطالعه ی حاضر، مقایسه ی اثرات ماست پروبیوتیک کم چرب (محتوی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتر) در مقایسه با ماست کم چرب موجود در بازار بر وزن بدن، چاقی شکمی و دیگر فاکتورهای آنتروپومتریک در افراد چاق است. 80 زن سالم با سن 50-18 سال با شاخص توده ی بدن 45-25 کیلوگرم بر متر مربع، دور کمر بالاتر از 88 سانتی متر، عدم استعمال دخانیات،دوره های عادت ماهیانه ی منظم و نداشتن اختلال هورمون های جنسی، سطح لیپیدی طبیعی و عدم ابتلا به دیابت در این مطالعه شرکت داده می شوند. شرکت کنندگان یک الگوی غذایی کاهش وزن بر اساس پروتکل کلینیک رژیم درمانی نوین دریافت می کنند. قبل از شرکت در مطالعه، در مورد نوع و میزان ماست مصرفی شرکت کنندگان سئوال خواهد شد و 2 هفته قبل از شروع مطالعه، یک دوره ی عدم مصرف از نظر مصرف محصولات پروبیوتیک گذاشته می شود. افرادیکه 400-200 گرم ماست در طول روز مصرف می کنند، اجازه ی شرکت در این مطالعه را خواهند داشت. در طول دوره پژوهش شرکت کنندگانی که داروی آنتی بیوتیک، فشارخون یا قند دریافت می کنند، مقادیر هورمون های تیروئیدی شان غیرطبیعی است، به پروبیوتیک ها آلرژِی دارند یا در صورت بارداری از دوره پژوهش حذف خواهند شد. شرکت کنندگان به دو گروه تصادفی تقسیم می شوند که یک گروه 400 گرم در روز ماست کم چرب معمولی (40 نفر) و گروه دیگر ماست کم چرب پروبیوتیک (40 نفر) را به مدت 12 هفته دریافت خواهند کرد. ارزیابی میزان مصرف از طریق ثبت 3 روزه ی خوراک در ابتدا، وسط و انتهای مطالعه مورد ارزیابی قرار خواهد گرفت. وزن بدن، پیامد اصلی مطالعه است.

کلینیک رژیم درمانی نوین