کارآزمایی بالینی مقایسه اثر زرشک سياه (Berberis vulgaris) فرآوري شده در سرکه سيب و سرکه سیب بر روي پروفایل لیپیدی، مقاومت به انسولین، وزن، فشار خون و شاخص های التهابی در بيماران مبتلا به ديابت نوعII

1) اهداف: بررسی اثر زرشک سیاه بر روی برخی اجزای سندرم متابولیک در بیماران مبتلا به دیابت نوع دو 2) طراحی: در اين کارآزمایی بالینی 57 بيمار مبتلا به سندرم متابوليک براساس معيار سازمان جهانی بهداشت برای مطالعه انتخاب شدند و مدت 8 هفته پیگیری شدند. 3) بیماران به طور تصادفي به سه گروه تقسيم شدند : 1) گروه زرشک سياه فرآوري شده (19 نفر) 2) گروه سرکه سيب (19 نفر) و 3) گروه شاهد (19 نفر). 4) معيارهاي ورود به مطالعه عبارت بودند از داشتن حداقل دو مورد از موارد زیر: چاقي (نمایه توده بدن مساوي يا بيشتر از 30 کیلوگرم بر متر مربع يا نسبت کمر به باسن بيشتر از 0.9 (مردان) و 0.8 (زنان))؛ هيپرتري گليسريدمي (تري گليسريد مساوي يا بيشتر از 150 میلی گرم بر دسی لیتر)؛ سطح پائین لیپوپروتئین با دانسیته بالا-کلسترول (کمتر از 35 میلی گرم بر دسی لیتر (مردان) و 35 میلی گرم بر دسی لیتر (زنان))؛ پرفشاري خون (بيشتر از 90/140 میلیمتر جیوه). معيارهاي خروج از مطالعه عبارت بودند از: داشتن هر گونه بيماري كه بر روي متغيرهاي مورد مطالعه تاثير داشته باشد (بيماريهاي گوارشي ، كبدي ، كليوي و تيروئيدي). لازم به ذكر است كه عدم ابتلا به بيماريهاي فوق الذكر از طريق پرونده بيماران و پرسش از آنها صورت گرفت؛ تبعيت از هر گونه رژيم غذايي كه بر روي متغيرهاي مورد مطالعه تاثير داشته باشد؛ تزريق انسولين. 5) گروه زرشک سیاه فرآوری شده روزانه 1 قاشق غذاخوری زرشک سیاه که مدت چهل روز در سرکه سیب خوابانده شده است همراه با غذا مصرف می کند. گروه سرکه سیب روزانه 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب همراه با غذا مصرف می کند. گروه کنترل هیچگونه مداخله ای دریافت نمی کند. 6) وزن، نمایه توده بدن، توده چربي، توده بدون چربي، ستبراي چين پوستي عضله سه سر بازو، کلسترول تام، لیپوپروتئین با دانسیته یالا، لیپوپروتئین با دانسیته پائین، تري گليسريد، مالون دي آلدئيد، گلوكز، انسولين، پروتئین سی واکنشگر فاز حاد، مقاومت به انسولین اينترلوكين-6 و فشارخون سيستوليك و دياستوليك در پايه و پايان هفته هاي دوم ، چهارم و هشتم اندازه گيري شد.

مرکز تحقیقات علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تبریز معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی تبریز