مقایسه اثر مصرف کیک عملگرای تهیه شده با آرد بلوط با کیک تهیه شده با آرد گندم متعاقب یک رژیم هیپوکالریک بر میزان سرمی آدیپونکتین، فاکتورهای التهابی و شاخص های استرس اکسیداتیو در بیماران چاق و دارای اضافه وزن مبتلا به سندرم متابولیک: یک مطالعه کارآزمایی بالینی دوسوکور

مقایسه اثر مصرف کیک عملگرای تهیه شده با آرد بلوط با کیک تهیه شده با آرد گندم متعاقب یک رژیم هیپوکالریک بر میزان سرمی آدیپونکتین، فاکتورهای التهابی و شاخص های استرس اکسیداتیو در بیماران چاق و دارای اضافه وزن مبتلا به سندرم متابولیک

در این مطالعه تصادفی دوسوکور کنترل شده با دارونما، 66 بیمار با استفاده از روش تصادفی سازی بلوک های متعادل به طور تصادفی به 2 گروه تقسیم می شوند: گروه A (n=33) یک بار در روز 30 گرم کیک بلوط + یک رژیم کم کالری متعادل دریافت خواهند کرد. گروه B (n=33) یک بار در روز 30 گرم کیک گندم + یک رژیم کم کالری متعادل دریافت خواهند کرد. این روند به مدت 8 هفته پیگیری می شود.

این مطالعه تصادفی دو سوکور بوده که به مدت 8 هفته انجام می شود. بیماران به دو گروه دریافت کننده کیک بلوط و کیک گندم تقسیم می شوند. همه بیماران رژیم هیپوکالریک متعادل دریافت می کنند. ترکیب بدن و مارکرهای بیوشیمیایی قبل و بعد مداخله اندازه گیری می شود. محل نمونه گیری :کلینیک تغذیه درمانگاه امام رضا شهر شیراز

بیماران سندروم متابولیک دارای اضافه وزن و چاقی 20 تا 60 ساله بر اساس معیاری های ATP III

گروه دریافت کننده 30 گرم کیک بلوط یکبار در روز+ رژیم متعادل هیپوکالریک گروه دریافت کننده 30 گرم کیک گندم یکبار در روز+ رژیم متعادل هیپوکالریک

مقاومت به انسولین

پس از دوره اجرا 2 هفته ای، بیماران با استفاده از روش تصادفی سازی بلوک متعادل با اندازه بلوک 4 به طور تصادفی به گروه مداخله یا دارونما (کنترل) تقسیم می شوند. تخصیص درمان با استفاده از نرم افزار اعداد تصادفی انجام خواهد شد. بیماران گروه مداخله روزانه دو وعده (2×30 گرم) AC (32=n) را به عنوان میان وعده به مدت 8 هفته در روز مصرف خواهند کردد. در حالی که افراد در گروه کنترل به مقدار مساوی یا PC (32=n) برای همان دوره اختصاص داده می شوند. کیک ها در شهر شیراز تهیه می شوند. کیک های مداخله و شاهد از نظر شکل، اندازه، رنگ و طعم برابر خواهند بودد. همچنین، هر دو کیک با بسته‌بندی‌های یکسان و با برچسب A یا B تهیه می شوند، به طوری که هم پرسنل مطالعه و هم شرکت‌کنندگان از نوع درمان بی‌اطلاع خواهند بود.

شرکت کنندگان در مطالعه، محققین و پرسنل آزمایشگاهی تا بعد از مطالعه نسبت به تخصیص گروها کور می شوند. پلاسبوی طراحی شده کاملا از نظر رنگ بو سایز و مدل مشابه با گروه مداخله می باشد .به منظور کور سازی برای محقق، از فردی که در مراحل پژوهش دخیل نیست کمک گرفته میشود. مجموعه ی پک های حاوی کیک های تهیه شده توسط شخص ثالث به صوت A و B کد گذاری می شوند.

داده های آزمایشگاهی قابل انتشار می باشد

بعد از مطالعه

برای محققین و افراد شاغل در صنعت

استفاده از داده ها در صنعت مجاز است

حامد صادقی ده صحرایی - از طریق ایمیل sadeghidehsahraiihamed@yahoo.com

امکان درخواست از طریق ایمیل بررسی و طی دو هفته پاسخ داده می شود