اثر رژیم غذایی همراه با آموزش تغذیه بر عوامل خطر سندرم متابولیک و عادات غذایی در کارکنان چاق و اضافه وزن شاغل در ساختمان مرکزی دانشگاه علوم پزشکی شیراز

بررسی اثر رژیم غذایی همراه با آموزش تغذیه بر عوامل خطر سندرم متابولیک و عادات غذایی در کارکنان چاق و اضافه وزن

کارآزمایی بالینی دارای گروه کنترل، با گروه های موازی ، یک سویه کور ، تصادفی شده با بلوک های تصادفی

طی فراخوانی از طریق سیستم اتوماسیون از کارکنان دارای BMI˂25 دعوت به مراجعه به گروه بهبود تغذیه به منظور ارزیابی های تکمیلی خواهد شد و از بین مراجعه کنندگان تعداد 70نفر براساس معیارهای ورود و خروج انتخاب خواهند شد. در ابتدای مطالعه، از تمامی افراد رضایت نامه آگاهانه اخذ خواهد شد و اطلاعات عمومی مانند سن، جنس، وضعیت تاهل، مصرف دخانیات و... شرکت کنندگان با استفاده از پرسشنامه دموگرافیک خواهد شد. یک گروه به مدت 4ماه رژیم غذایی متناسب با ویژگی های فردی دریافت خواهند کرد و گروه دیگر علاوه بر دریافت رژیم غذایی تحت آموزش تغذیه در طی 4 ماه قرار خواهند گرفت . آموزش تغذیه توسط کارشناس تغذیه به صورت سخنرانی و ارسال پیام های آموزشی انجام خواهد شد. قبل و پس از پایان مداخلات عوامل خطر سندرم متابولیک مورد ارزیابی قرار خواهد گرفت. همچنین به منظور بررسی تاثیر مداخلات در عادات غذایی کارکنان، قبل و پس از پایان مداخلات، عادات غذایی این افراد توسط پرسشنامه سنجیده خواهد شد.

شرایط ورود: افراد دارای BMI>25، داشتن حداقل یک سال سابقه کار، داشتن رضایت آگاهانه جهت ورود به مطالعه شرایط خروج و عدم ورود: ابتلا به هرگونه بیماری مزمن از جمله دیابت، نارسایی قلبی، سرطان، نارسایی های کبدی، کلیوی و اختلالات تیروئید، بارداری و شیردهی، استفاده از رژیم های کاهش وزن

یک گروه به مدت 4 ماه رژیم غذایی متناسب با ویژگی های فردی دریافت خواهند کرد و گروه دیگر علاوه بر دریافت رژیم غذایی تحت آموزش تغذیه طی 4 ماه قرار خواهند گرفت . آموزش تغذیه توسط کارشناس تغذیه به صورت سخنرانی و ارسال پیام های آموزشی انجام خواهد شد

دور کمر، قند خون ناشتا، وزن، TG، HDL

تصادفی سازی به روش بلوک بندی تصادفی انجام خواهد شد. در اين روش افراد واجد شرایط که دارای معیارهای ورود به مطالعه بودند، انتخاب و سپس آنها را به صورت تصادفی و با استفاده از بلوک های 4تایی به دو گروه تقسیم خواهند شد.ابزار ﺗﺼﺎدفی ﺳﺎزی ﻧﺮم اﻓﺰارﻫﺎي ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺗﻮاﻟﻲ تصادفی خواهد بود که این نرم افزار علاوه ﺑﺮ ﺗﺼﺎدﻓﻲ ﺳﺎزي ﺳﺎده ﻗﺎدر ﺑﻪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺗﻮاﻟﻲ ﺗﺼﺎدﻓﻲ ﺑﻪ روش ﺑﻠﻮك ﺳﺎزي می باشد. واحد تصادفی سازی فرد می باشد. تعداد حالت هایی که هر بلوک 4 تایی برای دو گروه درمانی می تواند کنار هم قرار بگیرند، شامل 6 حالت مختلف می باشد( حالت1: AABB، حالت2: ABAB، حالت 3 : ABBA، حالت 4: BAAB، حالت 5: BBAA، حالت 6: BABA). سپس با استفاده از تاس هر عددی که بدست آمد یکی از بلوک ها انتخاب خواهد شد. جهت پنهان سازی با استفاده از پاكت نامه هاي غيرشفاف مهر و موم شده با توالي تصادفي که در این روش هر يك از توالي هاي تصادفي ايجاد شده برروي يك كارت ثبت مي شود و كارت ها داخل پاكت هاي نامه به ترتيب جاي گذاري مي شوند . به منظور حفظ توالي تصادفي نيز، بر روي سطح خارجي پاكت ها شماره گذاري به همان ترتيب انجام مي گيرد. در نهايت درب پاكت هاي نامه چسبانده شده و به ترتيب در داخل جعبه اي قرار مي گيرد. در زمان شروع ثبت نام شركت كنندگان، براساس ترتيب ورود شركت كنندگان واجد شرايط به مطالعه، يكي از پاكت هاي نامه به ترتيب باز شده و گروه تخصيص يافته آن شركت كننده، آشكار مي گردد.

تمام افراد کد گذاری خواهند شد و در این صورت ارزیابی کننده پیامد و آنالیز کننده داده ها از گروههایی که افراد به آنها تخصیص داده می شوند و نوع مداخله آگاه نخواهند بود.