چکیده پروتکل

هدف ازمطالعه
تعیین تاثیر اموزش تغذیه طبق دستورالعمل ملی براساس مدل پندربروزن گیری دوران بارداری، پره اکلامپسی، دیابت بارداری و شاخص های انتروپومتریک هنگام تولددرچهارگروه شاخص توده بدنی
طراحی
کارازمایی بالینی دارای گروه کنترل، باگروه های موازی، تصادفی شده برروی حداقل 320 بیمار انجام می گیرد. به طورکلی، حداقل 160 نفردرگروه مداخله و160نفردرگروه کنترل می باشندکه درهرگروه حداقل 40 نفربه افرادلاغر، طبیعی، دارای اضافه وزن و چاق اختصاص می یابد.
نحوه و محل انجام مطالعه
مراکز سلامت جامعه، مراکز درمانی ومطب های خصوصی براساس نمونه‌گیری طبقه‌بندی، 15مرکز بهداشتی درمانی، 5 بیمارستان‌ و 15مطب ‌خصوصی ‌جهت معرفی مادران باردار انتخاب خواهد شد. برنامه ی مداخله برای هرفرد شامل چهار جلسه آموزشی است. .
شرکت کنندگان/شرایط ورود و عدم ورود
ورود:تک قلو، از لحاظ جسمی و روانی سالم، زنانی که برای بارنخست حامله شده اند، محدوده هورمون تحریک کننده تیرویید (0.13-4.16 mIU/L) . عدم ورود:مشکلات طبی تأثیرگذار بر وزن بدن (بیماری تیروئید درمان نشده )، دیابت ملیتوس تیپ 1یا2، بیماری رواني خاص، سیگاری بودن و اعتیاد به مواد مخدر،کمبودهاو مشکلات غذایی، بیماری مزمن ،استفاده از داروها به جز مکمل های دوران بارداری، بیماری کلیوی،تمام آنمی ها ازجمله تالاسمی مینور، داشتن رژیم غذایی خاص، شاخص توده بدنی بیشتر از 35،
گروه‌های مداخله
زنان باردار 6-10 هفته که درهرگروه مداخله وکنترل برحسب شاخص توده بدنی قبل بارداری به یکی ازچهارطبقه لاغر، طبیعی، دارای اضافه وزن وچاق (هرکدام شامل 40 نفر) اختصاص داده می شوند. ان ها جهت به کاربردن اصول تعادل وتنوع درتغذیه، درنظر گرفتن گروه ها وسهم غذایی مختلف و الگوی وزن گیری اموزش داده می شوند. همچنین هرفرد اموزش تغذیه ویژه شاخص توده بدنی خود رانیز دریافت می نماید. گروه کنترل هم اموزش معمول تعیین شده ازسوی مراقبین سلامت که براساس دستورالعمل غذایی ملی تهیه شده وممکن است باپمفلت یابروشور ارائه شودرا دریافت می نماید.
متغیرهای پیامد اصلی
وزن گیری دوران بارداری، پره اکلامپسی، دیابت بارداری و شاخص های انتروپومتریک هنگام تولددرچهارگروه شاخص توده بدنی.

اطلاعات عمومی

علت بروز رسانی
نام اختصاری
اطلاعات ثبت در مرکز
شماره ثبت کارآزمایی در مرکز: IRCT20160120026129N2
تاریخ تایید ثبت در مرکز: 2021-10-26, ۱۴۰۰/۰۸/۰۴
زمان‌بندی ثبت: registered_while_recruiting

آخرین بروز رسانی: 2021-10-26, ۱۴۰۰/۰۸/۰۴
تعداد بروز رسانی‌ها: 0
تاریخ تایید ثبت در مرکز
2021-10-26, ۱۴۰۰/۰۸/۰۴
اطلاعات تماس ثبت کننده
نام
معصومه گودرزی خویگانی
نام سازمان / نهاد
دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد
کشور
جمهوری اسلامی ایران
تلفن
+98 35 3820 9119
آدرس ایمیل
masoumeh_goodarzi@nm.mui.ac.ir
وضعیت بیمار گیری
بیمار گیری تمام شده
منبع مالی
تاریخ شروع بیمار گیری مورد انتظار
2021-09-23, ۱۴۰۰/۰۷/۰۱
تاریخ پایان بیمار گیری مورد انتظار
2024-03-19, ۱۴۰۲/۱۲/۲۹
تاریخ شروع بیمارگیری تحقق یافته
2021-09-23, ۱۴۰۰/۰۷/۰۱
تاریخ پایان بیمارگیری تحقق یافته
2024-07-22, ۱۴۰۳/۰۵/۰۱
تاریخ خاتمه کارآزمایی
2024-08-22, ۱۴۰۳/۰۶/۰۱
عنوان علمی کارآزمایی
بررسي تاثیر اموزش تغذیه طبق دستورالعمل ملی براساس مدل پندربروزن گیری دوران بارداری، پره اکلامپسی، دیابت بارداری و شاخص های انتروپومتریک هنگام تولددرچهارگروه شاخص توده بدنی.
عنوان عمومی کارآزمایی
بررسي تاثیر اموزش تغذیه طبق دستورالعمل ملی بربرخی عوارض دوران بارداری و شاخص های انتروپومتریک هنگام تولد.
هدف اصلی مطالعه
پیشگیری
شرایط عمده ورود و عدم ورود به مطالعه
شرایط عمده ورود به مطالعه قبل از تصادفی سازی:
تک قلو، از لحاظ جسمی و روانی سالم، زنانی که برای بارنخست حامله شده اند، محدوده هورمون تحریک کننده تیرویید (0.13-4.16 mIU/L).
شرایط عمده عدم ورود به مطالعه قبل از تصادفی سازی:
مشکلات طبی تأثیرگذار بر وزن بدن (بیماری تیروئید درمان نشده ) دیابت ملیتوس تیپ 1یا2 بیماری رواني خاص سیگاری بودن و اعتیاد به مواد مخدر کمبودهاو مشکلات غذایی، بیماری مزمن استفاده از داروهایی که مخدوش کننده روش اجراباشدیا با اهداف مطالعه تداخل داشته باشدمثل داروهای تاثیرگذاربرقندو فشارخون، به جز مکمل های دوران بارداری که به صلاحدید متخصص زایمان یا ماما تجویز می‌شود، بیماری کلیوی، تمام آنمی ها ازجمله تالاسمی مینور، داشتن رژیم غذایی خاص، شاخص توده بدنی بیشتر از 35، مشکلاتي ازقبيل هیپرامزیس گراویدارو م.
سن
از سن 18 ساله تا سن 35 ساله
جنسیت
مونث
فاز مطالعه
3
گروه‌های کور شده در مطالعه
اطلاعات موجود نیست
حجم نمونه کل
حجم نمونه پیش‌بینی شده: 320
حجم نمونه تحقق یافته: 320
تصادفی سازی (نظر محقق)
اختصاص تصادفی به گروه‌های مداخله و کنترل
توصیف نحوه تصادفی سازی
تصادفی سازی افراد شرکت کننده، به صورت طبقه بندی شده می باشد تااحتمال ناهمنگنی ناشی از شاخص توده بدنی قبل بارداری درگروه های مداخله وکنترل تاحدممکن کاهش یابد. همچنین باتوجه به حجم نمونه زیر100نفردرهرطبقه ونیز اینکه مادران باردار6-10هفته درطول زمان و به طورپیوسته درمطالعه حضورپیدامی کنندوازقبل مشخص نیستند، روش مناسبی به نظرمی رسد. بنابراین برای حجم نمونه 320 نفر؛ چهارطبقه درنظرگرفته می شود که براساس شاخص توده بدنی قبل بارداری ( افراد لاغر، طبیعی، دارای اضافه وزن وچاق) تعیین شده است و حداقل شامل 80 نفر( 40 نفرمداخله و40 نفرکنترل) می باشد. سپس درهرطبقه با تصادفی سازی بلوکی، 80 نفرمربوطه در گروه مداخله یا کنترل قرارمی گیرند. به این صورت که ما 20 بلوک چهارتایی داریم که مرسوم ترین اندازه بلوک است و ترتیب قرارگیری مادران باردار دران ها به 6 صورت می باشد وعدد مربوط به توالی هربلوک، از 1 تا 6 می باشد و کسی به جزیکی ازاعضای تیم تحقیق از اندازه، توالی و ترتیب قرارگیری نمونه ها درهربلوک اطلاعی ندارد. درمرحله بعدی فرد مسئول که درهیچ یک ازمراحل پژوهش شرکت ندارد، بااستفاده ازنرم افزارR، توالی اعداد تصادفی راانتخاب می نماید. اولین عددد به بلوکی که باهمان شماره توالی مشخص شده، اختصاص می یابد وبراساس ترتیب ویژه بلوک مذکور، مادران باردارهرطبقه به گروه مداخله یاکنترل اختصاص داده می شوند؛ تا قبل ازتخصیص، گروه تخصیص یافته برای هرشرکت کننده درمطالعه مشخص نباشد وپنهان سازی تخصیص صورت گرفته باشد. دومین عدد درتوالی اعدادتصادفی به دست امده درصورتی که به توالی بلوک های هرطبقه (1تا6) مربوط نباشد، کنارگذاشته می شود تا به عددی برسیم که شماره توالی بلوک بعدی رامعرفی نماید و مجددا باترتیب ویژه ان بلوک ، مادران بارداردر گروه مداخله یاکنترل قرار می گیرند، تاحجم نمونه لازم به دست اید. ممکن است اعدادمربوط به توالی بلوک ها دوچندبارپشت سرهم تکرارشود. ادرس نرم افزارR: https://cran.r-project.org/web/packages/randomizeR/randomizeR.pdf Uschner D, Schindler D, Hilgers RD, Heussen N. randomizeR: an R package for the assessment and implementation of randomization in clinical trials. J Stat Softw. 2018 Jun 19;85(8):1-22 توالی تصادفی برای تخصیص نمونه هابه روش بلوک های جای گشتی تصادفی با استفاده از نرم افزار R و پکیج blockrand انجام می شود. کدهای برنامه به شرح ذیل است: ## stratified by obesity status, 80 in stratum, 2 treatments library(blockrand) obese <- blockrand(n=80, id.prefix='obese', block.prefix='obese',stratum='obese') overweight <- blockrand(n=80, id.prefix='overw', block.prefix='overw',stratum='overweight') normal <-blockrand(n=80, id.prefix='norm', block.prefix='norm',stratum='normal') underweight <-blockrand(n=80, id.prefix='undrw', block.prefix='underw',stratum='underweight') my.study <- rbind(obese,overweight,normal,underweight) Snow G, Snow MG. Package ‘blockrand’. The Comprehensive R Archive Network. 2013.
کور سازی (به نظر محقق)
کور نشده است
توصیف نحوه کور سازی
دارو نما
ندارد
اختصاص به گروه‌های مطالعه
موازی
سایر مشخصات طراحی مطالعه

کد ثبت در سایر مراکز ثبت بین‌المللی

خالی

تاییدیه کمیته‌های اخلاق

1

کمیته اخلاق
نام کمیته اخلاق
دانشكده پزشكي - دانشگاه علوم پزشكي اصفهان (کمیته اخلاق درپژوهش).
آدرس خیابان
خیابان هزارجریب
شهر
اصفهان
استان
اصفهان
کد پستی
8174673461
تاریخ تایید
2021-06-14, ۱۴۰۰/۰۳/۲۴
کد کمیته اخلاق
IR.MUI.MED.REC.1400.206

بیماری‌های (موضوعات) مورد مطالعه

1

شرح
وزن گیری بیش ازااندازه دوران بارداری درهریک از سه ماهه های حاملگی
کد ICD-10
O26.00
توصیف کد ICD-10
Excessive weight gain in pregnancy, unspecified trimester

2

شرح
پره اکلامپسی
کد ICD-10
O14
توصیف کد ICD-10
Pre-eclampsia

3

شرح
دیابت بارداری
کد ICD-10
O24.41
توصیف کد ICD-10
Gestational diabetes mellitus in pregnancy

متغیر پیامد اولیه

1

شرح متغیر پیامد
وزن گیری دوران بارداری و وزن مادر پس اززایمان.
مقاطع زمانی اندازه‌گیری
در هفته‌های 10-6، 18، 26، 36-34 حاملگی ونیز 8و 26 هفته پس اززایمان.
نحوه اندازه‌گیری متغیر
-وزن زنان باردار بادقت 1.0کیلوگرم باترازوی دیجیتال اندازه گیری می شود.

2

شرح متغیر پیامد
پره اکلامپسی
مقاطع زمانی اندازه‌گیری
در هفته‌های 26، 36-34 حاملگی
نحوه اندازه‌گیری متغیر
پره اکلامپسی به تشخیص پزشک متخصص زنان واحد وبراساس فشارخون بالای 140/90، ادم و پروتئین اوری تعیین می گردد. ادم توسط پزشک متخصص زنان وپروتئین اوری براساس نتایج تست ازمایشگاهی تعیین می گردد. برای‌اندازه‌گیری‌فشارخون، شركت ‌كنندگان‌ابتدا 10 دقیقه استراحت نمودند و سپس فشارخون ان‌ها با یک فشارسنج جیوه‌اي‌ برای ‌دوبار با فاصله 5 دقیقه از دست راست درحالت نشسته اندازه گیری ‌شدومتوسط آن ثبت می گردد. فشار خون سیستول ‌بااولين صدایی که پدیدار می‌شود (فاز یک کورتوکف) و فشارخون دیاستول با ناپدید شدن صدا (فاز پنج کورتوکف) تعریف می گردد.

3

شرح متغیر پیامد
دیابت بارداری
مقاطع زمانی اندازه‌گیری
در هفته‌های 10-6، 18، 26، 36-34 حاملگی
نحوه اندازه‌گیری متغیر
دیابت بارداری به تشخیص پزشک متخصص وبراساس معیارهای انجمن بین المللی گروه های مطالعاتی دیابت و بارداری (IADPSG) تعیین شده در سال 2010 تشخیص داده می شود.

4

شرح متغیر پیامد
شاخص های انتروپومتریک هنگام تولد
مقاطع زمانی اندازه‌گیری
-درزمان تولد.
نحوه اندازه‌گیری متغیر
-وزن نوزاد با ترازوی مخصوص پس ازمتوقف شدن حرکات ، درحالی که اندام های وی نباید به زمین یامحل دیگری بخورد، اندازه گیری می شود. -قد نوزاد به صورتی اندازه گیری می شود که او روی میز قد سنج خوابیده است وسرش با احتیاط به قطعه فلزی که ابتدای متردرهمان نقطه چسبانده شده است، تماس می یابد. درحالی که -قسمت متحرک قد سنج به گونه ای حرکت داده می شود که با کف پای طفل تماس پیدا کند. -دور سر نوزاد به صورتی اندازه گیری می شودکه نوارازبرجسته ترین نقطه پشت ، جلو وکناره های سرعبورکند.

5

شرح متغیر پیامد
شاخص های انتروپومتریک شیرخوار.
مقاطع زمانی اندازه‌گیری
6و12 ماه پس ازتولد.
نحوه اندازه‌گیری متغیر
-وزن شیرخواربه صورتی اندازه گیری می شود كه ترازو به محلي تكيه نداشته و شیرخوار حرکاتش متوقف شده است ، همچنین اندام های وی با زمین يا محل ديگر، تماس ندارد. به علاوه کفش ولباس های گرم اوخارج شده ووزن لباس های زیر او نیز درانتها کم می شود. -قد شیرخواردرحالی که کلاه یاروسری وکفش وی خارج شده است وبه پشت خوابیده است، سنجیده می شود؛ درحالی که صفحه ای صاف در قسمت بالاي سر كودك و عمود بر قسمت بالاي ميز و مقابل عدد صفر قراردارد. بعد از ثابت نگهداشتن شیرخوارعددي كه پاشنه پاي كودك در مقابل آن قرار گرفته ، خوانده می شود. -براي اندازه گيري دور سر شیرخواراز از متر مخصوص استفاده نموده و دور سراو اندازه گیری می شود، در حالی که خوابيده به پشت است ومترازبر جسته ترين نقطه پشت سر و پيشاني عبورمی کند.

متغیر پیامد ثانویه

خالی

گروه‌های مداخله

1

شرح مداخله
گروه مداخله 1 باتوجه به اینکه شرح مداخله اموزشی درچهارجلسه وبراساس اصول پندر دارای حجم بالایی از اطلاعات است ابتدا اموزش ( شامل اهداف اموزشی، شرح جلسات اموزشی ، استراتژی های اموزشی که کلی است ) برای گروه نرمال گفته شد وسپس موارد اختصاصی تر که مربوط به سایر شاخص های توده بدنی است درگروه های ویژه ان ها شرح داده شد. مداخله 1:مداخله اموزشی برای افراد نرمال مراقبت دوران بارداری برای گروه کنترل و مداخله به صورت معمول تحت نظر ماماها و متخصصین مذکور صورت می گیرد. برنامه ی مداخله برای گروه مداخله هرفرد شامل چهار جلسه آموزشی است. به هر فرد دو کتابچه ی حاوی اطلاعات جلسات آموزشی داده می شودكه در قسمت پيوست‌ها آورده شده است. گروه مشاوره ی تغذیه از اعضاء تیم تحقیق بوده و در تمام طول مطالعه به طور پیوسته با محقق در ارتباط خوااهندبود.در هفته‌های 10-6، 18، 26، 36-34 حاملگی جلسات آموزش فردی وگروهی، هر کدام به مدت 45 تا60 دقیقه برگزارمی گردید. اولین قرار ملاقات در هفته‌های 10-6 حاملگی برگزارگرديد زیرا اکثر مادران باردار در هفته‌های مذکور تشکیل پرونده می‌دهند، همچنین تغذیه ی سه ماهه اول از اهمیت ویژه ی برخورداراست. تیم تحقیق منبع اطلاعات شرکت کنندگان خواهدبود و محقق به این منظور، شماره تلفن‌های خاصی را برای مادران باردار گروه‌های مداخله اختصاص می دهد. همچنين به گروه مداخله اطمینان داده شد که قادر به کنترل وزن خویش در بارداری و پس از زایمان می‌باشند. محتواي جلسات آموزشی براساس راهنمای جامع تغذیه مادران باردار وزارت بهداشت، كتاب ايمني غذا، سلامت تغذيه و نيز با توجه به نتا يج نيازسنجي انجام شده برای واحدهای پژوهش در مرحله پيش آزمون تنظيم گرديد. گروه هدف: زنان باردار مراجعه‌کننده به مراکز بهداشتی، درمانی و مطب‌های خصوصی منتخب شهر اصفهان هدف کلی: آموزش تغذیه در زنان باردار به منظور پیشگیری از افزایش وزن، رعایت اصول تغذیه صحیح (تعادل و تنوع برنامه‌های غذایی)، ایمنی غذایی، پیشگیری از افزایش قندخون و دیابت بارداری، فشارخون ، ادم وپره اکلامپسی و نیز سنجیدن تأثیر آموزش تغذیه بر وزن، قد و دور سر هنگام تولد، شش ودوازده ماهگی انجام می گیرد. همچنین انجام اموزش براساس مدل پندر ازطریق بالا بردن آگاهی، فواید درک شده، خودکارآمدی درک شده، ارتقاء احساسات مرتبط با رفتار و تعهد نسبت به اجرای برنامه، کاهش موانع درک شده، كاهش و حذف ترجیحات و تقاضاهای رقابت‌کننده فوری مورد سنجش واقع می شود. در طی اولین ویزیت، اصول تغذیه سالم ارائه می گردد. همچنین وزن‌گیری صحیح دوران بارداری بر اساس شاخص توده ی بدنی قبل از بارداری توضیح داده می شود. همچنین مادران باردار نمودار مربوط به شاخص توده ی بدنی خود را دریافت نموده و در هر جلسه ی آموزشي، تغییرات وزن بر روی نمودارهای مربوطه در مقابل چشم مادران ترسیم می گردد. تا مادرانی که تغییرات وزن آن‌ها در محدوده ی مناسب است، نتیجه پیروی از نکات آموزشی رادیده و تشویق گردند وبقیه نیز نتیجه عدم رعایت نکات اموزشی راببینند و جهت رعایت نکات اموزشی مراحل بعدی تصمیم بگیرند. درصورتی که شرکت کننده نکات اموزشی رارعایت ننموده باشد، نتیجه جهت انالیزداده ها ثبت شده و از تصمیم به رعایت نکات آموزشی، ازان ها سوال می شود. درصورت تصمیم به عدم شرکت، انصراف ثبت می شود. درصورت تصمیم به ادامه شرکت درمداخله، به آن هااجازه شرکت داده شدو باتوجه به اینکه ازعملکرد خود فیدبک گرفته اند، بررعایت نکات اموزشی تاکید می شود. امااگرنکات اموزشی رارعایت نموده اندوتغییرات وزن درمحدوده مناسب نبود، نتیجه جهت انالیز ثبت شده و مادرباردار بامشاوره پزشک متخصص مربوطه، ازنظرعملکرد تیرویید، ابتلا به دیابت بارداری و.... مورد بررسی واقع ودرجهت رفع آن اقدام می شود. درنهایت درصورت عدم وجود مشکل، نتیجه به عنوان عدم وزن گیری صحیح باتوجه به رعایت نکات اموزشی جهت انالیزداده ها ثبت می گردد که می تواند ژنتیکی باشد. در طی زمان باقی مانده جلسات آموزشي، به سؤالات مادران باردار پاسخ داده می شود. در طی زمان باقی مانده جلسات آموزشي، به سؤالات مادران باردار پاسخ داده می شود. تمرکز آموزش جلسات بعدی بر آموزش تغذیه (عادات غذایی سالم) می باشد. فعالیت فیزیکی با پرسشنامه ی مربوطه در هفته‌های 10-6، 18، 36-34 بررسی می گردد. سلامت جنین همواره درنظر گرفته می شودو به این منظور، پرونده مراقبت دوران بارداری توسط پژوهشگر به دفعات مختلف بررسی می گردد. برای برآورد انرژی دریافتی روزانه (همراه با میزان پروتئین، چربی و کربوهیدرات دریافتی)، یاد آمد تغذیه ی 24 ساعته برای سه روز شامل یک روز تعطیل، برای هر مادر باردار در هفته‌های 10-6، 26و 36-34 تکمیل می گردد. تمرکز ‌برنامه ی مداخله بر وزن‌گیری مناسب، دریافت مطلوب انرژی دریافتی و برقراری عادات غذایی سالم مطابق با توصیه‌های وزارت بهداشت‌ و نيزاز بین بردن تصورات غلطی‌از قبیل خوردن غذا برای دو نفرخواهد بود. برنامه آموزشی با در نظر گرفتن این نکته که برنامه مداخله باید با توجه به اصول آموزش تغذیه و مبتني برمدل ارتقاء سلامت پندر و درنظر گرفتن سازه‌هاي مربوطه انجام شود، برنامه آموزشی به شرح ذیل تدوین گردید. آموزش تغذیه به زنان باردار شامل معیارهای وزن‌گیری نامناسب در مادران باردار و توصیه‌های مهم مربوط به‌آن، اصول تغذیه مناسب (رعایت تعادل‌وتنوع در برنامه غذایی روزانه)، گروه‌های غذایی و نکات کلیدی و مهم‌آن‌ها، توصیه‌های غذایی برای خانم‌های باردار لاغر، دارای اضافه وزن و چاق، روش‌های‌پخت صحیح مواد غذایی می باشد. ب)اهداف نگرشی 1- بارعایت اصول تغذیه (تنوع و تعادل در برنامه غذایی روزانه) می‌توان از وزن‌گیری نامناسب دوران بارداری جلوگیری کرد.2- رعایت تنوع و تعادل در برنامه غذایی روزانه، لازم و مفید است.3- با رعایت اصول تغذیه مناسب می‌توان از افزایش قندخون ودیابت بارداری جلوگیری کرد.4- موانع وزن‌گیری نامناسب دوران بارداری به راحتی قابل برطرف کردن است.5- همه قادرند به راحتی با به کارگیری اصول تغذیه مناسب از وزن‌گیری نامناسب دوران بارداری جلوگیری کنند.6- دانستن نکات کلیدی و مهم مربوط به هر کدام از گروه‌های غذایی به سلامت و ایمنی کمک می‌کند.7- کاهش دریافت چربی و مواد قندی رژیم روزانه برای خانم‌های باردار دارای اضافه وزن و چاق دارای تأثیرات فراوانی است.8- افزایش دریافت فیبر مواد غذایی برای سلامتی بسیار سودمند است.9- افزایش دریافت پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی برای مادران باردار لاغر باید در نظر گرفته شود.10- روش‌های صحیح پخت و پز غذا برای سلامت و ایمنی تغذیه دوران بارداری لازم است.11- احتمال می رود با رعایت اصول تغذیه مناسب می‌توان از افزایش فشارخون وپره اکلامپسی جلوگیری کرد. ج) اهداف رفتاری افراد شركت كننده: 1- تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه را رعایت خواهند نمود.2- توصیه‌های مهم مربوط به وزن‌گیری مناسب مادران باردار را در نظر می‌گیرند.3- مواد غذایی متفرقه را حتی الامکان مصرف نمی‌كنند.4- به توصیه‌های مهم مربوط به وزن‌گیری نامناسب در مادران باردار توجه می‌نمایند.5- برنامه منظمی به منظور پیشگیری از وزن‌گیری نامناسب را مدنظر قرار خواهند داد.6- راه‌های کاهش دریافت چربی را به کار می‌گیرند.7- افزایش دریافت مواد پروتئینی در زمان لازم را مورد توجه قرار خواهند داد.8- دریافت فیبر روزانه را افزایش خواهند داد.9- قادر به اصلاح عادات و رفتارهای تغذیه‌ای خود می‌باشند.10-قادربه پیشگیری ازافزایش قندخون ودیابت باردری خواهند بود.11- احتمالا قادر به پیشگیری ازافزایش فشارخون وپره اکلامپسی خواهندبود.فعالیت‌های آموزشی و جدول زمان‌بندی جلسات آموزشی: قبل از شروع کلاس آموزشی جلسه اول، جزوه ی آموزشی شماره 1 و نمودار وزن‌گیری مناسب هر فرد (با توجه به شاخص توده بدنی وی) به مادران باردار معرفی شده، ارائه می گردد. لازم به ذکر است که پژوهشگر، مدرس تمام جلسات آموزشی می باشد. برنامه آموزشی جلسه اول (هفته‌های 10-6 بارداری): هدف‌كلي: آشنایی‌ با‌وزن‌گیری صحیح دوران بارداری، اصول‌تغذيه‌مناسب‌ورعایت تعادل‌وتنوع‌ در برنامه غذایی روزانه، نکات کلیدی و مهم گروه‌های غذایی. اهداف جزئی: معرفی و آشنایی با مادران باردار- آشنایی با وزن‌گیری دوران بارداری براساس دستورالعمل و نمودار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی- آشنایی با فواید پیروی از موارد آموزش داده شده- آشنایی با عوارض وزن‌گیری نامناسب مادر - آشنایی باعوارض وزن‌گیری نامناسب فرزند (دربدو تولد، شش ودوازده ماهگی)- آشنایی با هرم غذایی وتعداد سهم لازم از گروه‌های غذایی- آشنایی با عادات غذایی سالم- آشنایی با خودکارآمدی تغذیه‌ای و اهداف آن ونيز تعهد به اجراي رفتار. اهداف نگرشی: وزن‌گیری نادرست دوران بارداری، سلامت مادر و فرزند را به خطر می‌اندازد.- رعایت اصل تعادل وتنوع در برنامه غذایی روزانه، لازم است.- مصرف ‌مواد متفرقه (شامل انواع قندهاو چربي ها‌مثل ‌قند و شكر، شيريني، روغن، كره، خامه، نمك، شكلات، سس ‌مايونز، انواع مرباها، نوشابه‌هاي گازدار، انواع ترشي‌ها و شورها) سلامتی را به خطر می‌اندازد.- مصرف گروه‌های مختلف مواد غذایی با توجه به شاخص توده بدنی هر فرد در نظر گرفته می‌شود. روش آموزش از آن جایي‌ که مادران باردار10-6 هفته به صورت جداگانه معرفی‌ می شوند، آموزش جلسه‌ی اول به صورت فردی ارائه می گردد. به این ترتیب که با آموزش چهره به چهره، جزوه شماره1 در2- 5/1 ساعت با وقفه‌های 5 دقیقه‌ای آموزش داده می شود. سپس جزوه ی مذکور به همراه نمودار‌ وزن‌گیری ويژه هر شاخص توده بدنی به مادران باردار‌ داده می شود. فرایند پرسش و پاسخ جهت حصول اطمینان از یادگیری فراگیران، به کار گرفته می شود. وسایل مورد نیاز جزوه ی آموزشی شماره1 براساس راهنماي جامع تغذيه دوران بارداري و كتاب ايمني غذا، سلامت تغذيه به صورتی طراحی گردیدکه انتقال مطلب به مادران باردار از روي آن با سهولت بیشتری امکان پذیر گردد.ارزشیابی برنامه آموزشي جهت ارزشیابی از پرسشنامه جهت پیش آزمون فواید درک شده، موانع درک شده، خودکارآمدی و سایر سازه‌های مدل پندر استفاده می شود. 3 یادآمد 24 ساعته ی خوراک نیزجهت سنجش رفتار قبلی از مادران باردار گرفته می شود. ترسيم‌ و بررسي ‌نموداروزن گيري، همچنين تهيه‌ جدول ثبت سهم غذايي دريافتي روزانه به مادران آموزش داده‌ می شود تا رعايت نكات آموزش داده شده در جلسات بعدي بررسي شود. مدرس: پژوهشگر برنامه آموزشي جلسه اول (هفته 6-10بارداری) از آن جایی که مادران باردار10-6 هفته به صورت جداگانه‌معرفي‌شدند، آموزش جلسه‌ی اول به صورت فردی ارائه می شود. به این ترتیب که با آموزش چهره به چهره، جزوه شماره 1 در 2-5/1 ساعت باوقفه‌های5 دقیقه‌ای آموزش داده می شود،‌ سپس‌جزوه‌ي مذکور به همراه نمودار وزن‌گیری مربوط به شاخص توده بدنی فرد به مادران باردار داده می شود.فرایند پرسش و پاسخ جهت حصول اطمینان از یادگیری فراگیران، به کار گرفته می شود. ارائه جزوه‌ي آموزشي به شركت‌كنندگان وتوضيح ازروي آن اين جزوه به صورتی طراحی شده است که انتقال مطلب به مادر بارداربا سهولت بیشتری امکان پذیر است. از پرسشنامه جهت پیش آزمون فواید درک شده، موانع درک شده، خودکارآمدی و سایر سازه‌های مدل پندر استفاده شد. همچنین سه يادامد24ساعته خوراك (كه هنگام شركت درمطالعه نوشتن ان به مادران باردارآموزش داده می شود) جهت اناليز با نرم افزارN4از ماداران گرفته می شود. تهيه جدول ثبت سهم غذاي دريافتي روزانه آموزش داده می شود تا درجلسات بعدي جهت سنجش رعايت نكات آموزش داده شده بررسي شود. نوشتن سه يادامد24ساعته خوراك توصيه می شود. ترسيم وبررسي نمودار وزن‌گيري دوران بارداري به مادران شركت‌كننده آموزش داده می شود. برمراجعه جهت انجام آزمايشات دوران بارداری تأكيدمی شود.نکات کلیدی و مهم گروه‌هاي ‌غذایی را به کار می گیرد. نكات كليدي درجزوه‌ي مربوطه داخل كادرهاي ويژه قيد شده است. استراتژي‌هاي استفاده شده براي منافع درك شده در جلسه اول 1- منافع پیشگیری از وزن گیری نامناسب بارداری وپس از ان، همچنين منافع حاصل برای فرزند در دوران جنینی تا یکسالگی ونیز پس از ان برای مادران باردار بیان می شودو در قالب سؤال از مادران باردار بران‌ها تاکید می شد (رجوع به پرسشنامه). همچنین‌پژوهشگر نتایج پژوهش های قبلی خودرابرای مادران باردار، همسران وافراد همراه توضیح می دهد. 2- استفاده از اسلاید، جزوه آموزشی به منظورارائه اطلاعات بر اساس شواهد علمی.3- مشاوره با کارشناس ارشد تغذیه و متخصص تغذیه 4- مشکلات وپیامدهای وزن گیری نامناسب وهزینه‌های تحمیل شده بر فرد وجامعه توضیح داده می شود. استراتژي‌هاي استفاده شده براي خودكارامدي درك شده در جلسه اول : 1-هرم غذایی وتعداد سهم لازم از هر گروه غذایی به صورتی کاملا شفاف وآسان در جلسه اول آموزش داده می شود.2-نکات کلیدی برای تأثیر بخشی هرچه بیشترمداخله توسط پژوهشگر استخراج وبه مادران باردار ارائه می شود تا آموزش تسهیل شودواین نکات داخل کادر مستطیلی نوشته شده است (جزوه شماره یک). راه‌های کاهش در یافت چربی، موادقندی، نان وغلات، افزایش دریافت پروتئین به صورت نکات کوتاه وساده به مادران شرکت‌کننده آموزش داده می شود (جزوه شماره یک).3- با کسب اجازه از مادران باردار، نمودار وزن‌گیری دوران بارداری افراد موفق به دیگران نشان داده می شود. 4- درصورتی که وزن‌گیری مادان باردار مطابق با نمودار وزن‌گیری بود ان‌ها مطلع می‌شوندتا به این صورت تشویق شوند و در صورت تمایل از ان هاخواسته می‌شود تا تجارب خویش را برای دیگران به اشتراک گذارند.5- در هفته 10-6 اولين جلسه آموزشي برگزار می گرددو در هفته دوازده نتایج ازمایش مادران بررسی وثبت می شود؛ لذا افرادبرحسب رعایت نکات آموزش داده شده، پاسخ فیزیولوژیک را دریافت می نمایند. باتوجه به این که وزن‌گیری دوران بارداری در هفته‌های اول چندان محسوس نیست ولی نتایج ازمایشات به خوبی نحوه عملکرد را به افراد شرکت‌کننده و مادران باردار نشان می دهد. 6- نموداروزن گیری دوران بارداری شامل طیف ایمن وزن گیری، سطوح حداقل وحداکثر وزن‌گیری درمقابل مادران باردار درهرجلسه آموزشی ترسیم ونکات لازم بازخوردداده می شود. همچنین در جلسه اول از مادران باردار خواسته می شود که سهم دریافتی از مواد غذایی را درجدول روزانه‌ای ترسیم نمایندو درجلسه دوم تجارب، موانع، راه کارها‌‌ی خویش را مطرح نموده واز نقاط قوت وضعف خویش آگاه شوند. 7- به ترتیب نمودار وزن‌گیری دوران بارداری، هرم راهنمای غذایی مادران باردارو شیرده، گروه‌های غذایی و نکات کلیدی، راه‌های کاهش دریافت چربی، موادقندی، نان وغلات، افزایش دریافت پروتئین، توصیه‌های غذایی برای افراد لاغر، طبیعی، دارای اضافه وزن وچاق آموزش داده می شود.8- روش بارش افکار و بحث گروهی راجع به موانع وراه‌های غلبه برآن. 9- دو شماره تلفن همراه وثابت به شرکت‌کنندگان داده می شودتا در صورت بروز مشکل و یا داشتن سؤال با پژوهشگر تماس بگیرند واز استرس ان‌ها کاسته شود. ضمنا مدیریت استرس نیز به آن‌ها آموزش داده می شود و در جلسات گروهی از ان هاخواسته می شود تا راه کارهای کاهش استرس خویش رابراي يكديگربيان كنند. هرم غذایی وتعداد سهم لازم از هر گروه غذایی به صورتی کاملا شفاف وآسان در جلسه اول آموزش داده می شود. استراتژي‌هاي استفاده شده براي تأثيرگذارنده‌هاي وضعيتي در جلسه اول: با توجه به نتایج پیش آزمون واينكه شركت در كلاس يكي از موارد سنجش اين سازه بود، سعی می شود کلاس‌ها با دقت لازم و برای همه‌ی مادران برگزار شود. درجلسه اول كلاس ويژه فردي برگزار می شودودرجلسات بعدي از كلاس گروهي ودرمواقع لازم جلسه ويژه فردي ومشاوره باكارشناس ارشد تغذيه برگزارمی شود. همچنین مشاوره‌های تلفنی نیز برای شرکت‌کنندگان در نظر گرفته می شودو به اين ترتيب سليقه‌هاي مختلف شركت در كلاس مد نظر قرارمی گیرد تا نمره‌ي سازه مذكورافزايش داده شود. برای هر جلسه آموزشی، جزوه‌ی ویژه‌ی حاوی جزئیات تهیه شد تا علاقمندان به خواندن مطالب آموزشی هم نتیجه بگیرند. استراتژي‌هاي تعهد به رفتار در جلسه اول: 1-تهیه‌ی جدول روزانه برای ثبت مواد غذایی دریافتی بر اساس سهم‌های غذایی مربوط به مادران باردار 2- توصیه به نوشتن نامه به فرزند که در ان مادر بیان می‌کند که حتی الامکان نكات آموزش داده شده را به كار مي‌بنددتاعلاوه برسلامت جنيني، سلامت دوران‌هاي بعدي زندگي فرزندش نيز تأمين شود. برنامه آموزشی جلسه دوم (هفته ی 18 بارداری): هدف کلی: آشنایی با موانع پیروی از موارد آموزش داده شده، آشنایی با خودکارآمدی و اهمیت آن در رعایت مواردآموزش داده شده، تأکید بر افزایش اهمیت نتایج مثبت و ارائه شواهدی مبتنی بر ارتباط نتایج مثبت و نکات آموزش داده شده، آشنایی با احساسات مرتبط با تغذیه‌ی صحیح. اهداف جزئی- مرور مطالب جلسه قبل و پاسخ گویی به سؤالات- بحث درموردموانع پیروی از آموزش‌های ارائه شده- آشنایی با خودکارآمدی تغذیه‌ای و اهداف آن- آشنایی با حمایت اجتماعی از سوی دیگران و نقش آن درپيروی از موارد آموزش داده شده- آشنایی با عوامل روانی و احساسات مرتبط با رفتار تغذیه‌ایاهداف نگرشی- موانع رعایت نكات آموزشي ونيز موانع تغذیه سالم در دوران بارداری به راحتی قابل برطرف کردن است.- جلوگیری از وزن‌گیری بیشتر از اندازه دوران بارداری برای هر شاخص توده بدنی امکان پذیر است.- پیشگیری از افزایش قندخون ودیابت بارداری بارعایت نکات آموزش داده شده برای هرشاخص توده بدنی امکان پذیر است.- احتمال می رود پیشگیری از افزایش فشارخون وپره اگلامپسی برای هرشاخص توده بدنی بارعایت نکات اموزش داده شده ممکن شود.- همکاری سایر افراد خانواده بامادران باردار، وزن‌گیری نامناسب دوران بارداری را کنترل می‌کند. روش آموزش آموزش جلسه دوم برای گروه‌های 4-2 نفری اعمال می شود، لذا مدرس (پژوهشگر) به منظور مرور مطالب جلسه قبل، بیان موانع رعايت نكات آموزش داده شده و راه کارهای مقابله‌ای مادران باردار از فرایند پرسش و پاسخ استفاده می نماید. بارش افکار و بحث گروهی جهت بیان احساسات مرتبط با رفتار تغذیه صحیح که به تسهیل ارزشیابی احساسات مذکور نیز کمک می‌کند، پیشنهاد می شود. همچنین نحوه مقابله با احساسات منفی و موانع موجود بر سر راه تغذیه‌ی صحیح نیز به بحث گذاشته می شود.وسايل مورد نیازپاورپوينت، ارائه تصوير، كارعملي، توضيح از روي جزوه شماره1. ارزشیابی بررسي جدول ثبت سهم غذايي دريافتي كه روزانه درفاصله دوجلسه تهيه شده است. آموزش جلسه دوم برای گروه‌های 4-2 نفری اعمال می شود، لذا مدرس (پژوهشگر) به منظور مرور مطالب جلسه قبل، بیان موانع عملی نمودن نكات آموزش داده شده و راه کارهای مقابله با مادران باردار از فرایند پرسش و پاسخ استفاده می نماید. پاورپوينت ارائه تصوير استراتژي‌هاي موانع درك شده: 1-برای مثال توصيه می شود میوه وسبزیجات درفصل مناسب مصرف شودتا مقرون به صرفه باشد.2- راه کارهای کاهش دریافت چربی، کربوهیدرات وموادقندی ونیزافزایش دریافت پروتئین به صورت عملی بیان می شودوموانع ان‌ها در قسمت‌های مذکور درجزوه شماره یک بیان می شود.طرزتهيه غذاهاي مخصوص باحبوبات وسبزيجات باطعم مطلوب آموزش داده می شود. استراتژي‌هاي تأثيرگذارنده‌هاي بين فردي درجلسه دوم: 1-تدارك جلسه‌ي آموزشی براي همسران با تأكيد برلزوم تغذيه سالم براي وزن‌گيري صحيح دوران بارداري.2-تدارك‌‌جلسه‌ي‌آموزشي ويژه جهت افزايش حمايت مادران و مادران همسران‌جهت ‌افزايش‌ حمايت اعمال شده ‌از سوي ‌آنان ‌به‌ويژه ‌درمواردي‌كه‌تهيه‌ي ‌غذاي خانوار از جمله مادرباردار به عهده انان است. استراتژي استفاده شده براي احساسات مرتبط بارفتاردرجلسه دوم: 1-ازبحث گروهي وبارش افكار (بيان تجارب شخصي) جهت بیان احساسات مرتبط با رفتار تغذیه صحیح استفاده می شودکه به تسهیل ارزشیابی احساسات مذکور نیز کمک می‌کند. همچنین نحوه مقابله با احساسات منفی و موانع موجود بر سر راه تغذیه‌ی صحیح نیز به بحث گذاشته می شود.2- ازمادران خواسته می شود نحوه مقابله با احساسات منفي و موانع موجود بر سر راه تغذیه‌ی صحیح را به بحث گذارند.3- ازمادران خواسته می شود با مطالعه نحوه مراقبت وبرخورد با نوزاد درجنبه‌هاي مختلف تغذيه، بهداشت، پوشاك وساير موارد جهت افزايش نيروهاي فردي جهت تقويت احساسات مثبت استفاده نمايند.4-تهيه و جمع اوري عكس‌هاي زيبا از راه‌هاي مختلف (متناسب با سليقه وتوانمندي فردي ازقبيل اينترنت) نيز راه كار پيشنهادي ديگرمی باشد. برنامه آموزشی جلسه سوم (هفته‌ی 26بارداری): هدف کلی: آشنایی با تأثیرات موقعیتی روی رفتار، آشنایی با نقش تعهد به اجرای رفتار تغذیه‌ای سالم، آشنایی با نقش ترجیحات آنی و تداخل با خود مراقبتی تغذیه‌ای، آشنایی با روش‌های صحیح پخت مواد غذایی. اهداف جزئی- مرور مطالب جلسه قبل و پاسخگویی به سؤالات- آشنایی با انواع تأثیرگذارنده‌های وضعیتی- آشنایی با نقش تعهد به اجرای رفتار تغذیه‌ای سالم- آشنایی با نقش ترجیحات آنی و تداخل آن با خود مراقبتی تغذیه‌ای- آشنایی با روش‌های صحیح پخت مواد غذایی- آشنایی با ظروف مناسب پخت مواد غذایی- آشنایی با ظروف مناسب نگهداری و بسته‌بندی مواد غذایی- آشنایی با کليدهای حفظ مواد مغذی درهنگام پختن غذا. اهداف نگرشي1- عدم مصرف یا مصرف حداقل مواد غذایی مواد متفرقه جهت سلامت دوران بارداری ضروری است.2- مصرف حداقل چربی‌ها و کاهش مصرف مواد قندی و نان و غلات برای سلامت مادران دارای اضافه وزن و چاق فواید فراوانی دارد.3- مادران باردار می‌توانند در هر شرایطی از اصول تغذیه‌ی صحیح پیروی نمایند.4- برای پیشگیری از وزن‌گیری بیش از اندازه دوران بارداری، رعایت شیوه‌های صحیح پخت غذا ضروری است.5- حفظ مواد مغذی و سلامت و ایمنی غذا از روش‌های پخت سالم جدا نیست.6- روش‌های پخت و آماده سازی سالم مواد غذایی با برنامه‌ريزي و در نظرگرفتن وقت برای همه قابل اجرا است. روش آموزش شیوه‌ی سخنرانی، پرسش و پاسخ، بارش افکار، بحث گروهی جهت نيل به اهداف رفتاری بیان شده به کار گرفته می شود. ویدئو پروژکتور و تهیه‌ی اسلایدهای ویژه جهت آموزش مورد استفاده قرار می گیرد. آموزش پخت موادغذايي به شیوه‌های عملی و کارگاهی هزینه بر بوده و بودجه‌ی تعیین شده جهت اجرای پروژه¬ی حاضر جوابگوی هزینه‌های مورد نظر نمی باشد. به این منظور اسلایدهای شیوه‌های صحیح پخت مواد غذایی به صورت ساده، قابل فهم و رنگی تهیه می شود و همراه با توضیحات لازم (روش سخنرانی توسط پژوهشگر) از طریق کامپیوتر در مراکز مختلف بهداشتی درمانی آموزش داده می شود. همچنین طرز تهیه و آماده سازی سه غذای سالم که در راستای اهداف مورد نظر بود، آموزش داده می شود تا جهت تهیه ی سایر غذاها و به منظور پخت صحیح، به عنوان الگو قرار گیرد. به این منظور CD ویژه تهیه و در اختیار مادران باردار قرارمی گیرد.همچنین جزوه ی شماره2 با توجه به نیاز بعضی از مادران باردار تهیه و در اختیار آنان قرارمی گیرد. با توجه به سؤالات افراد درجلسات قبلی و به منظور تشویق هر چه بیشتر آن‌ها، CD آموزشی همراه حاوی نکات آموزشی فراتر از اهداف مورد نظر، شامل نگهداری، بسته‌بندی و ایمنی مواد غذایی تهيه می گردد تا علاوه بر پاسخ گویی به سؤالات فراگیران و پربارتر نمودن کلاس‌های آموزشی، اثرات تقویت کننده‌اي هم داشته باشد. ارزشیابی از پرسشنامه جهت پیش آزمون روش‌های پخت استفاده شد. پس ازمون سازه‌های پندر (تأثیرگذارنده‌های وضعیتی، تعهد نسبت به اجرای برنامه، ترجیحات و تقاضاهای رقابت کننده) با استفاده از پرسشنامه انجام می شود. همچنین به منظور سنجش تعهد نسبت به اجرای برنامه، جداول روزانه سهم غذای دریافتی بررسي وبازخورد لازم به افراد شركت‌كننده داده می شود. ازجزوه ی ‌شماره‌ 1سؤالاتي تهيه می شودو در صورت پاسخ صحیح فراگیر، تعهد نسبت به اجرای برنامه امتیاز می گیرد. همچنین در جلسه ی اول از مادران خواسته شد که نامه‌ای به فرزند خود نوشته واز این طریق تعهد خود نسبت به آموزش را ابراز نمایند. در این جلسه نامه‌های نوشته شده از مادران گرفته می شود. بازخورد نتايج اناليز سه يادامد 24 ساعته خوراك به مادران داده می شود. همچنين نامه تعهد نوشته شده به فرزند از مادران گرفته می شود. نموداروزن گيري دوران بارداري درمقابل مادران باردار ترسيم وبازخورد لازم به ان ‌هاارائه می شود. مجددسه يادآمد24 ساعته خوراک نیز از مادران باردار گرفته می شود..فراگیر چهار کلید حفظ مواد مغذی در هنگام پختن غذا را شرح دهد. شناختی آموزش برروي اسلايدهاي آموزش روش پخت و آموزش پخت غذاي سالم وباطعم مطلوب با فيلم نمايشي استراتژی‌های ترجيحات وتقاضاهاي فوري: 1- از آن‌جايي كه نمايش عملي پخت وفراهم نمودن امكان چشيدن غذاي سالم از نظر امكانات وفضا عملي نیست؛ سعي می شود تا با استفاده از اسلايدهاي اموزشي ونمايش فيلم، طرزتهيه غذاي سالم وباطعم مطلوب آموزش داده شود. 2- به علت کمبود بودجه وفضای مناسب، تهیه چند نمونه غذای سالم اصلی که الگویی برای تهیه‌ی سایرغذاهاباشد، با استفاده ازاسلایدهای رنگی مربوطه در جلسات جداگانه آموزش داده می شودو دستور تهیه‌ی سه مورداز آن‌ها نیزدرپیوست شماره 2 قيد می شود. استراتژی‌های استفاده شده براي تعهد در جلسه سوم: 1- نصب اهن رباهایی به شکل سبزیجات برروی یخچال، قراردادن مغزیجات به مقدارکم بر روی میز ناهارخوری، پیش خوان اشپزخانه و طاقچه‌های منزل که در دسترس ونیز یاداوری‌کننده باشد. چسباندن پوستر وعکس‌های لبنیات در مکان مناسب تا تعداد سهم لازم از لبنیات که از مشکلات اصلی تغذیه است در جامعه ما برطرف شود.2- تیم تحقیق ما به مادران باردارمعرفي وبه ان‌ها اطمينان داده می شود كه توصيه‌ها وپاسخ به سؤالات آن هابا نظارت گروهي از متخصصين انجام مي‌گيرد. استراتژی‌های استفاده شده براي تاثیرگذارنده های وضعیتی درجلسه سوم: جلسه‌ی آموزشی ویژه‌ای در اين جلسه برای روش پخت غذا تدارک دید شد تا مادرانی که توانایی تغییر محیط آشپزخانه به منظور تهیه غذای سالم را دارند، بی تصیب نمایند. 2- جزوه و CDمربوطه نیز به مادران داده شدبرنامه آموزشی جلسه چهارم(36-32 هفته)هدف کلی: تأکید بر رشد جنین، پیشگیری از ادم، افزایش فشارخون و افزایش غلظت قند خون، آموزش شیردهی، پاسخ به سؤالات مادراناهداف جزئی- آشنایی با نتایج تحقیقات قبلی در راستای سنجش ارتباط مواد مغذي دريافتي با سرانجام بارداری -تعیین تعداد سهم غذایی ویژه از گروه‌های مختلف غذایی -آموزش شیردهی - آشنایی با تغذیه دوران شیردهی- بحث با مادران در مورد موانع و مشکلاتاهداف نگرشی1-برای شیردهی صحیح، رعایت نکات آموزش داده شده لازم الاجرا است. 2-نکات آموزش داده شده برای تغذیه¬ی دوران شیردهی، بسیار مفید و ضروری است.روش آموزش سخنرانی، استفاده از کامپیوتر جهت نمایش CD آموزش شیردهی به صورت عملی. تهیه‌ی جزوه¬ی آموزشي و ارائه‌ی آن به مادران باردار. از فرایند پرسش و پاسخ به منظور تکرار و تأکید هر چه بیشتر بر نکات آموزش داده شده استفاده شد. از شیوه‌ی بارش افکار و بحث گروهی نیز به منظور تبادل اطلاعات بین مادران و کمک به رفع موانع ذهني احتمالی از سوی مادران نیز بهره گرفته شد.مدرس خانم دکتر حیدری (جهت آموزش شيردهي) و پژوهشگر(جهت تغذیه دوران شیردهی).ارزشیابی جهت پس آزمون روش‌های پخت صحیح از پرسشنامه استفاده شد. همچنین سه يادآمد24 ساعته خوراک نیز از مادران باردار گرفته شد.
طبقه بندی
پیشگیری

2

شرح مداخله
گروه مداخله2 مداخله 2: اموزش مادران دارای اضافه وزن ( 29-BMI 25) خاطر نشان می شودکه اصول کلی شرح داده شده درمداخله افراد نرمال به منظور اموزش براساس مدل پندر شامل (اهداف اموزشی، شرح جلسات اموزشی، استراتژی های اموزشی وارزشیابی) برای این گروه نیزدرنظرگرفته می شودکه باتوجه به حجم بالای مطالب وپرهیز ازتکرار توصیه به مراجعه به مداخله ی افراد نرمال می شود، علاوه بران، نکات ویژه افراد دارای اضافه وزن به شرح ذیل نیز برای مادان باردار این گروه درنظر گرفته می شود: برخى علل عمده افزايش وزن بيش ازحد مطلوب جهت افزایش دانش مادارن شامل موارد ذيل است: -عادات و رفتارهاى غذايى نامناســب از جمله مصرف زياد منابع غذايى نشاســته اى (نان، برنج، ما كارونى)، غذاهاى چرب و سرخ شــده، چيپس، سيبزمينى ســرخ كرده، غذاى فورى، نوشابه هاى قندى (كولاها، آب ميوه هاى صنعتى كه حاوى قند زيادى هستند)، شيرينى و شكلات. كم تحركى و نداشتن فعاليت جسمانى. ادم و احتباس مايعات و يا در مواردى ابتلا به پره اكلامپسى. توصيه هاى تغذي هاى براى خانمهاى باردار داراى اضافه و چاق :برای خانم هاى بــاردار داراى اضافه وزن يا چاق يا خانم هــاى باردارى كه در ابتداى باردارى BMI بيشــتر از 25 دارند و همچنيــن خانم هاى باردارى كــه در طول باردارى بيش از مقدار مطلوب وزن اضافه كرده اند، توصيه هاى تغذيه اى ذيل زير مد نظر قرار مى گيرد: براى كنترل افزايش وزن در مادران اضافه وزن و چاق روش هاى زير توصيه می شود:-1كاهش مصرف غذاهاى پركالرى مانند شيرينى، كيك، آبنبات، شكلات، چيس و نوشابه 2-كاهــش مصــرف چربى ها (كاهش مصرف روغن در هنگام پخت غذا، مصرف غذا به شــكل آب پز يا بخارپز، اتخاب گوشت كم چرب، ماهى و مرغ، استفاده از پروتئينهاى گياهى مانند انواع حبوبات) -3كاهش مصرف مواد قندى و نشاسته اى 4-افزايش مصرف مواد پروتئينی5-افزايش مصرف منابع غذايى حاوى فيبر -6صلاح عادات و رفتارهاى تغذيه اى نامناسب-7تحرك كافى از طريق پياده روى منظم روزانه در صورت نداشتن ممنوعيت پزشكى الف) راههاى كاهش دريافت چربى -اجتناب از سرخ كردن غذاها و حتى الامكان طبخ غذاها به شكل آب پز، بخارپز و كبابى. -حذف چربى ها شامل كره حيوانى، مارگارين، خامه، سرشير، دنبه، پيه و جدا كردن چربىهاى قابل رويت گوشت قرمز و پوست مرغ قبل از طبخ آن ها. -استفاده از شير و لبنيات كم چرب (كمتر از 5/2 درصد چربى) به جاى شير و لبنيات پرچرب . -محدود كردن مصرف شيرينى ها، كيك هاى خامهاى و دسرهاى پرچرب يا شيرين.- تنورى نمودن ماهى و مرغ به جاى سرخ كردن آنها (سينه مرغ چربى كمترى دارد. ( - آب پز نمودن مرغ، ماهى و گوشت بدون افزودن روغن (با حرارت ملايم). - محدود كردن مصرف كله پاچه، دل، قلوه، زبان و مغز، سوسيس، كالباس و پيتزا. - تفت دادن سبزى ها در آب گوشت كم چربى يا آب گوجه فرنگى به جاى روغن.- خوددارى از مصرف سس هاى چرب مانند مايونز و سسهاى مخصوص سالاد و استفاده از سس سالم (ماست كم چرب، كمى نمك، روغن زيتون، آب ليمو يا آب نارنج) به جاى سس مايونز. - اضافه نكردن چربى و دنبه به گوشت در زمان چرخ كردن آن .- استفاده از سيب زمينى آب پز يا تنورى به جاى سرخ كرده .- محدود كردن مصرف زرده تخم مرغ به سه عدد در هفته (به صورت مجزا يا داخل انواع غذاها مثل كوكو و املت). -استفاده نكردن از تنقلات پرچرب نظير چيپس، پيراشكى، شكلات و امثال آن. -استفاده از ظروف نچسب (تفلون) براى طبخ غذا به منظور كاهش مقدار روغن مصرفى بــه دليــل اهميت دريافت ويتامين هاى محلول در چربى نبايد همــه چربى هاو روغن ها را حذف نمود بلكه نوع و مقدار روغن مصرفى مهم است.ب) راههاى كاهش دريافت مواد قندى 1 .استفاده از ميوه هاى تازه به جاى شيرينى و شكلات به عنوان ميانوعده 2 .محدود كردن مصرف نان هاى شيرين (نان قندى، نان شيرمال، شيرينى، كيك و....) و انواع شكلات و آب نبات 3 .مصرف دوغ كم نمك و بدون گاز، آب و آب ميوههاى طبيعى به جاى نوشابه هاى گازدار. 4 .استفاده از ميوه هايى نظير سيب، هلو و گلابى كه قند كمترى دارند. 5 . خوددارى از مصرف كمپوت ميوه. در صورت تمايل به مصرف كمپوت ميوه بهتر اســت آن را در منزل تهيه كنند. براى اين كار تكه هاى ميوه را با مقدار كمى آب و بدون اضافه كردن شــكر به مدت چند دقيقه بجوشــانند و سپس براى مصرف روزانه آن را در يخچال نگهدارى كنند. 6 . استفاده از خرما، كشمش يا توت خشك (به مقدار كم) به جاى قند و شكر همراه با چاى. ج) راه هاى كاهش دريافت گروه نان و غلات 1 -محدود كردن مصرف نان، برنج و ما كارونى (به 7 سهم در روز). 2 -خوددارى از مصرف برنج و ما كارونى در وعده شام. 3 -استفاده از نانهاى سبوسدار به جاى نانهاى فانتزى. نان سنگك بيش از ساير نانها سبوس دارد. 4 -خوددارى از مصرف نان همراه با برنج در هنگام صرف غذا -5 استفاده از انواع خوراك ها با مقدارى نان به جاى برنج در وعده شام. 6 -اســتفاده از ميوه و يا ســبزى ها و سيفى ها (كاهو، خيار، گوجهفرنگى و هويج) به جاى نان و پنير، بيسكوئيت يا كيك در ميان وعده ها د) راههاى افزايش دريافت مواد پروتئينى براى افزايش دريافت پروتئين در رژيم غذايى، مصرف مواد غذايى زير پيشنهاد مى شود: 1 .مرغ آب پز و يا كبابى 2 .گوشت چربى گرفته. 3 انواع ماهى تازه بخار پز يا كباب شــده (اســتفاده از گوشــت ســفيد از قبيل مرغ و ماهى حداقل دو بار در هفته توصيه مىشود) 4 .شير و لبنيات كمچرب شامل ماست، پنير، كشك 5 .اســتفاده از انواع حبوبات (عدس، لوبيا، ماش، باقلا و...) همراه با غلات ً مثلا به شــكل عدسپلو، لوبياپلو، عدسى با نان، خوراك لوبيا با نان 6 .ســفيده تخم مرغ كاملا پخته. زرده تخم مرغ حاوى كلســترول فراوان است؛ اما سفيده تخم مرغ كه از ارزش بيولوژيكى بالايى برخوردار است، به عنوان يك منبع پروتئينى باارزش مىتواند در برنامه غذايى براى تأمين پروتئين استفاده شود. هـ ) راههاى افزايش دريافت فيبر .1مصرف روزانه سبزى خوردن، سبزى هاى محلى يا سالاد (كاهو، كلم، گوجه فرنگى، خيار، هويج، فلفل دلمهاى سبز و....) همراه با غذا ( .2 مصرف ميوه هاى تازه به عنوان ميان وعده 3.ترجيحا استفاده از خود ميوه به جاى آب ميوه4. استفاده از خشكبار (برگه زردآلو، كشمش و...) و سبزى هاى تازه (هويج، گل كلم، خيار، گوجه فرنگى و...) به عنوان ميان وعده. .5استفاده بيشتر از انواع حبوبات (لوبيا، عدس، ماش و نخود) در انواع سوپ ها و آش ها و به طور كلى، مصرف بيشتر غذاهايى كه حاوى حبوبات هستند مثل عدسى، خوراك لوبيا و انواع خورش ها .6استفاده از سبزىهايى مانند كاهو، گوجه فرنگى، جعفرى، پياز، كلم و فلفل دلمهاى در ساندويچ هاى خانگى .7استفاده از سبزىها در اكثرغذاها (باقلاپلو، كلمپلو، لوبياپلو، سبزىپلو، ماست و خيار، ماست و سبزى و انواع سوپها و آش ها ( .8مصرف نان هاى سبوسدار (نان سنگك، نان جو) به جاى نان هايى كه با آرد سفيد تهيه شدهاند مثل نان لواش، بربرى، نان فانتزى) و) اصلاح عادات و رفتارهاى تغذيه اى براى كنترل اشــتها و جلوگيرى از پرخورى خانمهاى باردار كه موجب اضافه وزن بيش از حد و چاقى مىشــود نكات ذيل توصيه مىشود.1 :در حالت نشسته و در يك مكان ثابت و دائمى غذا بخورند. 2 .پنج دقيقه قبل از صرف ناهار يا شام يك ليوان آب بنوشند. 3 .قبل از صرف غذا، سالاد (بدون سس مايونز) ميل كنند. 4. سعى كنند وعده هاى اصلى غذا (صبحانه، ناهار و شام) را حذف نكنند، زيرا ناچار به ريزه خوارى خواهندشد .5 .سر سفره غذا، تنها از يك نوع غذا ميل كنند. 6 .از ميوه هاى و سبزى هاى تازه به عنوان ميانوعده استفاده شود. 7 .غذا را در ظرف كوچكترى بكشند تا مقدار كمترى غذا بخورند. 1 .تعريف ريزه خواري: مصرف مكرر وعده هاي غذايي كوچك از جمله ميان وعدههاي غذايي و تنقلات 8 .مواد غذايى را در جايى دور از معرض ديد نگهدارى نمايند. 9 .از خريــد و مصــرف تنقلات غذايى كم ارزش كه تنها حاوى چربى يا مواد قندى مى باشــند نظير نوشــابه، چيپس، و.... خوددارى كنند. 10 .از خريد و نگهدارى شيرينى و شكلات در منزل خوددارى كنند. 11 .پس از صرف غذا بلافاصله سفره را ترك كنند. 12 .غذا را آهسته و با آرامش ميل كنند. 13 .تا حد امكان از سرخ كردن مواد غذايى اجتناب كنند و در صورت لزوم از روغن مخصوص سرخ كردنى به جاى روغن مايع معمولى يا روغن جامد استفاده كنند. 14 .خوردن آجيل و انواع تخمه كه حاوى چربى زيادى است را محدود كنند.
طبقه بندی
پیشگیری

3

شرح مداخله
گروه مداخله3 مداخله 3: اموزش مادران چاق ( BMI ≤30 ) خاطر نشان می شودکه اصول کلی شرح داده شده درمداخله افراد نرمال به منظور اموزش براساس مدل پندر شامل (اهداف اموزشی، شرح جلسات اموزشی، استراتژی های اموزشی وارزشیابی) برای این گروه نیزدرنظرگرفته می شودکه باتوجه به حجم بالای مطالب وپرهیز ازتکرار توصیه به مراجعه به مداخله ی افراد نرمال می شود، علاوه بران، نکات ویژه افراد چاق به شرح ذیل نیز برای مادان باردار این گروه درنظر گرفته می شود: برخى علل عمده افزايش وزن بيش از حد مطلوب جهت افزایش دانش مادران شامل موارد ذيل است: -عادات و رفتارهاى غذايى نامناســب از جمله مصرف زياد منابع غذايى نشاســته اى (نان، برنج، ما كارونى)، غذاهاى چرب و سرخ شــده، چيپس، سيبزمينى ســرخ كرده، غذاى فورى، نوشابه هاى قندى (كولاها، آب ميوه هاى صنعتى كه حاوى قند زيادى هستند)، شيرينى و شكلات. كم تحركى و نداشتن فعاليت جسمانى. ادم و احتباس مايعات و يا در مواردى ابتلا به پره اكلامپسى. توصيه هاى تغذي هاى براى خانمهاى باردار داراى اضافه و چاق :برای خانم هاى بــاردار داراى اضافه وزن يا چاق يا خانم هــاى باردارى كه در ابتداى باردارى BMI بيشــتر از 25 دارند و همچنيــن خانم هاى باردارى كــه در طول باردارى بيش از مقدار مطلوب وزن اضافه كرده اند، توصيه هاى تغذيه اى ذيل زير مد نظر قرار مى گيرد: براى كنترل افزايش وزن در مادران اضافه وزن و چاق روش هاى زير توصيه می شود:-1كاهش مصرف غذاهاى پركالرى مانند شيرينى، كيك، آبنبات، شكلات، چيس و نوشابه 2-كاهــش مصــرف چربى ها (كاهش مصرف روغن در هنگام پخت غذا، مصرف غذا به شــكل آب پز يا بخارپز، اتخاب گوشت كم چرب، ماهى و مرغ، استفاده از پروتئينهاى گياهى مانند انواع حبوبات) -3كاهش مصرف مواد قندى و نشاسته اى 4-افزايش مصرف مواد پروتئينی5-افزايش مصرف منابع غذايى حاوى فيبر -6صلاح عادات و رفتارهاى تغذيه اى نامناسب-7تحرك كافى از طريق پياده روى منظم روزانه در صورت نداشتن ممنوعيت پزشكى الف) راههاى كاهش دريافت چربى -اجتناب از سرخ كردن غذاها و حتى الامكان طبخ غذاها به شكل آب پز، بخارپز و كبابى. -حذف چربى ها شامل كره حيوانى، مارگارين، خامه، سرشير، دنبه، پيه و جدا كردن چربىهاى قابل رويت گوشت قرمز و پوست مرغ قبل از طبخ آن ها. -استفاده از شير و لبنيات كم چرب (كمتر از 5/2 درصد چربى) به جاى شير و لبنيات پرچرب . -محدود كردن مصرف شيرينى ها، كيك هاى خامهاى و دسرهاى پرچرب يا شيرين.- تنورى نمودن ماهى و مرغ به جاى سرخ كردن آنها (سينه مرغ چربى كمترى دارد. ( - آب پز نمودن مرغ، ماهى و گوشت بدون افزودن روغن (با حرارت ملايم). - محدود كردن مصرف كله پاچه، دل، قلوه، زبان و مغز، سوسيس، كالباس و پيتزا. - تفت دادن سبزى ها در آب گوشت كم چربى يا آب گوجه فرنگى به جاى روغن.- خوددارى از مصرف سس هاى چرب مانند مايونز و سسهاى مخصوص سالاد و استفاده از سس سالم (ماست كم چرب، كمى نمك، روغن زيتون، آب ليمو يا آب نارنج) به جاى سس مايونز. - اضافه نكردن چربى و دنبه به گوشت در زمان چرخ كردن آن .- استفاده از سيب زمينى آب پز يا تنورى به جاى سرخ كرده .- محدود كردن مصرف زرده تخم مرغ به سه عدد در هفته (به صورت مجزا يا داخل انواع غذاها مثل كوكو و املت). -استفاده نكردن از تنقلات پرچرب نظير چيپس، پيراشكى، شكلات و امثال آن. -استفاده از ظروف نچسب (تفلون) براى طبخ غذا به منظور كاهش مقدار روغن مصرفى بــه دليــل اهميت دريافت ويتامين هاى محلول در چربى نبايد همــه چربى هاو روغن ها را حذف نمود بلكه نوع و مقدار روغن مصرفى مهم است.ب) راههاى كاهش دريافت مواد قندى 1 .استفاده از ميوه هاى تازه به جاى شيرينى و شكلات به عنوان ميانوعده 2 .محدود كردن مصرف نان هاى شيرين (نان قندى، نان شيرمال، شيرينى، كيك و....) و انواع شكلات و آب نبات 3 .مصرف دوغ كم نمك و بدون گاز، آب و آب ميوههاى طبيعى به جاى نوشابه هاى گازدار. 4 .استفاده از ميوه هايى نظير سيب، هلو و گلابى كه قند كمترى دارند. 5 . خوددارى از مصرف كمپوت ميوه. در صورت تمايل به مصرف كمپوت ميوه بهتر اســت آن را در منزل تهيه كنند. براى اين كار تكه هاى ميوه را با مقدار كمى آب و بدون اضافه كردن شــكر به مدت چند دقيقه بجوشــانند و سپس براى مصرف روزانه آن را در يخچال نگهدارى كنند. 6 . استفاده از خرما، كشمش يا توت خشك (به مقدار كم) به جاى قند و شكر همراه با چاى. ج) راه هاى كاهش دريافت گروه نان و غلات 1 -محدود كردن مصرف نان، برنج و ما كارونى (به 7 سهم در روز). 2 -خوددارى از مصرف برنج و ما كارونى در وعده شام. 3 -استفاده از نانهاى سبوسدار به جاى نانهاى فانتزى. نان سنگك بيش از ساير نانها سبوس دارد. 4 -خوددارى از مصرف نان همراه با برنج در هنگام صرف غذا -5 استفاده از انواع خوراك ها با مقدارى نان به جاى برنج در وعده شام. 6 -اســتفاده از ميوه و يا ســبزى ها و سيفى ها (كاهو، خيار، گوجهفرنگى و هويج) به جاى نان و پنير، بيسكوئيت يا كيك در ميان وعده ها د) راههاى افزايش دريافت مواد پروتئينى براى افزايش دريافت پروتئين در رژيم غذايى، مصرف مواد غذايى زير پيشنهاد مى شود: 1 .مرغ آب پز و يا كبابى 2 .گوشت چربى گرفته. 3 انواع ماهى تازه بخار پز يا كباب شــده (اســتفاده از گوشــت ســفيد از قبيل مرغ و ماهى حداقل دو بار در هفته توصيه مىشود) 4 .شير و لبنيات كمچرب شامل ماست، پنير، كشك 5 .اســتفاده از انواع حبوبات (عدس، لوبيا، ماش، باقلا و...) همراه با غلات ً مثلا به شــكل عدسپلو، لوبياپلو، عدسى با نان، خوراك لوبيا با نان 6 .ســفيده تخم مرغ كاملا پخته. زرده تخم مرغ حاوى كلســترول فراوان است؛ اما سفيده تخم مرغ كه از ارزش بيولوژيكى بالايى برخوردار است، به عنوان يك منبع پروتئينى باارزش مىتواند در برنامه غذايى براى تأمين پروتئين استفاده شود. هـ ) راههاى افزايش دريافت فيبر .1مصرف روزانه سبزى خوردن، سبزى هاى محلى يا سالاد (كاهو، كلم، گوجه فرنگى، خيار، هويج، فلفل دلمهاى سبز و....) همراه با غذا ( .2 مصرف ميوه هاى تازه به عنوان ميان وعده 3.ترجيحا استفاده از خود ميوه به جاى آب ميوه4. استفاده از خشكبار (برگه زردآلو، كشمش و...) و سبزى هاى تازه (هويج، گل كلم، خيار، گوجه فرنگى و...) به عنوان ميان وعده. .5استفاده بيشتر از انواع حبوبات (لوبيا، عدس، ماش و نخود) در انواع سوپ ها و آش ها و به طور كلى، مصرف بيشتر غذاهايى كه حاوى حبوبات هستند مثل عدسى، خوراك لوبيا و انواع خورش ها .6استفاده از سبزىهايى مانند كاهو، گوجه فرنگى، جعفرى، پياز، كلم و فلفل دلمهاى در ساندويچ هاى خانگى .7استفاده از سبزىها در اكثرغذاها (باقلاپلو، كلمپلو، لوبياپلو، سبزىپلو، ماست و خيار، ماست و سبزى و انواع سوپها و آش ها ( .8مصرف نان هاى سبوسدار (نان سنگك، نان جو) به جاى نان هايى كه با آرد سفيد تهيه شدهاند مثل نان لواش، بربرى، نان فانتزى) و) اصلاح عادات و رفتارهاى تغذيه اى براى كنترل اشــتها و جلوگيرى از پرخورى خانمهاى باردار كه موجب اضافه وزن بيش از حد و چاقى مىشــود نكات ذيل توصيه مىشود.1 :در حالت نشسته و در يك مكان ثابت و دائمى غذا بخورند. 2 .پنج دقيقه قبل از صرف ناهار يا شام يك ليوان آب بنوشند. 3 .قبل از صرف غذا، سالاد (بدون سس مايونز) ميل كنند. 4. سعى كنند وعده هاى اصلى غذا (صبحانه، ناهار و شام) را حذف نكنند، زيرا ناچار به ريزه خوارى خواهندشد .5 .سر سفره غذا، تنها از يك نوع غذا ميل كنند. 6 .از ميوه هاى و سبزى هاى تازه به عنوان ميانوعده استفاده شود. 7 .غذا را در ظرف كوچكترى بكشند تا مقدار كمترى غذا بخورند. 1 .تعريف ريزه خواري: مصرف مكرر وعده هاي غذايي كوچك از جمله ميان وعدههاي غذايي و تنقلات 8 .مواد غذايى را در جايى دور از معرض ديد نگهدارى نمايند. 9 .از خريــد و مصــرف تنقلات غذايى كم ارزش كه تنها حاوى چربى يا مواد قندى مى باشــند نظير نوشــابه، چيپس، و.... خوددارى كنند. 10 .از خريد و نگهدارى شيرينى و شكلات در منزل خوددارى كنند. 11 .پس از صرف غذا بلافاصله سفره را ترك كنند. 12 .غذا را آهسته و با آرامش ميل كنند. 13 .تا حد امكان از سرخ كردن مواد غذايى اجتناب كنند و در صورت لزوم از روغن مخصوص سرخ كردنى به جاى روغن مايع معمولى يا روغن جامد استفاده كنند. 14 .خوردن آجيل و انواع تخمه كه حاوى چربى زيادى است را محدود كنند.
طبقه بندی
پیشگیری

4

شرح مداخله
گروه مداخله4 مداخله 4: اموزش مادران لاغر ( 18.5≥ BMI ) خاطر نشان می شودکه اصول کلی شرح داده شده درمداخله افراد نرمال به منظور اموزش براساس مدل پندر شامل (اهداف اموزشی، شرح جلسات اموزشی، استراتژی های اموزشی وارزشیابی) برای این گروه نیزدرنظرگرفته می شودکه باتوجه به حجم بالای مطالب وپرهیز ازتکرار توصیه به مراجعه به مداخله ی افراد نرمال می شود، علاوه بران، نکات ویژه افراد لاغر به شرح ذیل نیز برای مادان باردار این گروه درنظر گرفته می شود: وزن گيرى مادر براى رشد و تكامل مطلوب جنين ضرورى است. نوزادانى كه مادران شان در دوران باردارى وزن گيرى كافى نداشته اند، كم وزن به دنيا مى آيند. خطر تولد نوزاد كم وزن در مادران لاغر، دو برابر بيشتر از مادران با وزن طبيعى مى باشد. زنــان لاغــرى كه قبل و حين بــاردارى از برنامه غذايى مطلوبى برخوردار نبوده اند، با دريافــت ناكافى كالرى و مواد مغذى مواجه خواهند شد. اين مادران اگر پس از زايمان نيز دچار فقر غذايى باشند، دچار كم خونى نيز مى شوند؛ بنابراين مداخلات تغذيه اى براى بهبود وضع تغذيه زنان باردار لاغر ضرورى اســت. جمع آورى اطلاعات شامل عادات و رفتــارغذايــى، منابع غذايى، دريافت غذا و مايعات و شــيوه زندگى در بهبود وضع تغذيه زنان باردار لاغر ضرورى اســت. در اين مواقع همچنين بايدمواردى نظير تهوع، اســتفراغ، كم اشــتهايى، پايين بودن قدرت خريدمواد غذايى، كاهش جذب مواد مغذى به دليل وجود عفونت و فعاليت زياد بدنى بررسى شوند. زنانى كه قبل از باردارى لاغر بوده يا در دوران باردارى وزن گيرى مطلوبى ندارند نياز به پايش منظم جهت ثبت روند وزن گيرى دارند. خانم هاى باردار لاغر نياز به افزايش وزنى بيش از خانمهاى باردار با وزن طبيعى دارند و لازم است با بكار بردن توصيه هاى تغذيه اى مناسب، ميزان كالرى دريافتى و وزن آنان را افزايش داد. از سوى ديگر خانم باردار لاغر همزمان با كاهش دريافت انرژى با كاهش دريافت پروتئين نيز مواجه خواهد شد؛ زيرا پروتئين مصرفى صرف توليد انرژى مى شود. در مشــاوره و آمــوزش اين زنان ضمن تاكيد بر اســتفاده از گروههاى غذايى اصلى بايد رژيــم غذايى آنان تغيير نموده و از طريــق انتخاب و مصرف مواد غذايى مناســب در وعده هاى اصلى و ميان وعده، انــرژى و مواد مغذى دريافتى آنان افزايش يابد؛ بنابراين با مقوى كردن (اضافه كردن مواد انرژى زا از جمله مواد قندى، نشاسته اى، چربى و روغن) و مغذى كردن غذا )اضافــه كردن مواد غذايى حاوى پروتئين مانند گوشــت قرمز، مرغ، ماهى و انــواع حبوبات، منابع غنى از ويتامينها و مواد معدنى مانند انواع ميوه، سبزى، و لبنيات)، مى توان به افزايش وزن آنان كمك نمود. استفاده از ميان وعده هاى مغذى مانند انواع مغزها (پسته، بادام و گردو)، شير، بستنى، و فرنى به زنان لاغر توصيه مى شود. عليرغم همه موارد مذكور، مشــاور تغذيه بايد به عواملى كه بر روى عادات و الگوى غذايى افراد تأثيرگذارند (مانند درآمد و فرهنــگ)، توجه نمايد. در اين مواقع بايد بر اســاس بودجه و قدرت خريد خانــوار برنامه غذايى را تنظيم نموده و در صورت لزوم خانواده هاى كم درآمد را مطابق با دستورالعمل هاى موجود وزارت بهداشت به سازمان ها و مؤسسات خيريه معرفى نمايد تا بخشى از نيازهاى تغذيه اى آنان با كمك اين سازمان ها تأمين گردد. راههاى افزايش دريافت انرژى (مقوى كردن) عبارت اند از: 1 .استفاده از مربا، عسل، خرما، شيره انگور و شيره خرما همراه با صبحانه 2 .استفاده از حداقل دو ميان وعده شامل بيسكويت ( ترجيحا سبوسدار) كيك، كلوچه، نان و پنير، نان و سيب زمينى، نان و تخممرغ، نان و خرما، نان روغنى، نان شيرمال همراه با يك ليوان شير و انواع ميوه در فواصل وعده هاى غذايى اصلى. 3 .مصرف مقدار بيشترى از گروه نان و غلات مثل نان، برنج و ما كارونى. خانمهاى باردار لاغر مى توانند روزانه تا 11 سهم از اين گروه كه معادل 330 گرم نان يا 770 گرم برنج پخته (حدود 6 كفگير) مى باشد، مصرف كنند. 4 .استفاده بيشتر از سيب زمينى در انواع غذاها و يا در ميان وعده ها 5 .مصرف نان همراه با ساير مواد غذايى مانند برنج در وعده ناهار و شام. 6 .استفاده از بستنى هاى پاستوريزه و ميوه هاى شيرين (انگور، خربزه، انجير، توت، خرما) شيرينى و انواع خشكبار به عنوان ميان وعده 7 .استفاده از لبنيات پرچرب (شير و ماست پرچرب، پنير خامه اى و كشك) 8 .اضافه نمودن مقدارى كره به غذا در هر وعده غذايى 9 .استفاده از روغن زيتون داخل سالاد 10 .مصرف سرشير، خامه و كره در وعده صبحانه 11 .استفاده از قلم گوسفند و گاو در طبخ غذاها راه هاى افزايش دريافت پروتئين، ويتامين ها و مواد معدنى (مغذى كردن وعده غذايى) 1 .افزايش دريافت گروه شير و لبنيات (ماست، پنير، كشك و بستنى) 2 .افزايش دريافت گروه گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها 3 .افزايش دريافت گروه ميوه ها و سبزى ها. راه هاى افزايش دريافت گروه شير و لبنيات 1 .اســتفاده از شــير، ماست، پنير، و بستنى به عنوان ميان وعده (بيسكويت و شير، نان و ماست، نان و پنير، شيربرنج، فرنى و امثال آن). خانم هاى باردار لاغر مىتوانند روزانه تا 4 سهم از مواد اين گروه مصرف كنند. 2 .مصرف دوغ كم نمك و غليظ و بدون گاز در وعده هاى غذايى 3 .استفاده از كشك در غذاهايى نظير آش كشك، آش دوغ، كشك بادمجان در برنامه غذايى روزانه. افزايش دريافت گروه گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها. .1 استفاده بيشتر از غذاهاى تهيه شده با انواع گوشت ها (كتلت، كباب، انواع خورش) .2 .استفاده از تخم مرغ در صبحانه يا ميان وعده (آب پز، نيمرو، املت) 3 .استفاده از تخم مرغ همراه با غذا (عدس پلو يا رشته پلو همراه با خاگينه) 4 .استفاده از غذاهاى تهيه شده با تخم مرغ (انواع كوكو، كتلت و. 5 .استفاده از غذاهاى تهيه شده با انواع حبوبات (برخى از خورش ها، آش ها، خوراك ها، آبگوشت، عدسى، خوراك لوبي .6 . (مصرف انواع خشكبار و مغزها (گردو، پسته، بادام، و....) به عنوان ميان وعده. راههاى افزايش دريافت گروه ميوه ها و سبزى ها 1 .استفاده از سبزى هايى نظير گوجه فرنگى، هويج، خيار، ساقه كرفس، به عنوان ميانوعده 2 .استفاده بيشتر از غذاهاى تهيه شده با سبزى ها (انواع آش، سوپ، برخى از خورشها، كوكوها)3 .استفاده بيشتر از ميوه ها به عنوان ميان وعده راه هاى افزايش اشتهاى مادران باردار لاغر عبارتند از: 1 .كشيدن غذا در بشقاب بزرگتر 2 .استفاده از سبزىهاى رنگى (هويج، گوجه فرنگى، فلفل دلمه اى و...) در غذا به منظور زيبا نمودن غذا و افزايش اشتها 3.استراحت كافى در طول روز( خانم هاى باردار لاغر بايد حتما در طول روز ساعاتى را استراحت نمايند. به ويژه استراحت پس از صرف غذا توصيه مى شود.4. جــب حمايت همســر و اعضاى خانواده براى ايجاد محيطى توأم با آرامش و كمك بــه او در انجام كارهاى روزمره به منظور كاهش حجم كارهاى خانم باردار. در اين زمينه مشاوره با همسر و ساير اعضاى خانواده بايد انجام شود.
طبقه بندی
پیشگیری

5

شرح مداخله
گروه کنترل 1 اموزش درنظر گرفته شده برای افراد گروه کنترل باشاخص توده بدنی نرمال : همان اموزش درنظر گرفته شده از سوی پزشک متخصص زنان یا ماما می باشد که باتوجه به دستورالعمل ملی تغذیه زنان باردار صورت می گیرد ودریعضی مراکز سلامت جامعه یا مطب های خصوصی همراه باارائه پمفلت یاجزوه اموزشی می باشدشامل اموزش گروه های اصلی غذایی، رعایت اصل تعادل وتنوع ونیز وزن گیری طبق نمودار مربوط به شاخص توده بدنی می باشد. برخی توصیه های روتین شامل عدم مصرف یامصرف حداقل مواد قندی پس از افزایش قندخون، عدم مصرف مواد انرژی زا وپرکالری، تعادل درمصرف نمک پس ازافزایش وزن وافزایش خفیف فشارخون، مصرف سبزیجات ومواد فیبر دار برای پیشگیری یارفع یبوست، مصرف موادپروتئینی جهت رشدجنین، مصرف غذاهای حاوی کلسیم برای بهبود کرامپ عضلات و پشگیری از فساددندان، مصرف ماهی وغذاهای دریایی باتوجه به شیوع بالای کم کاری تیرویید می باشد.
طبقه بندی
پیشگیری

6

شرح مداخله
گروه کنترل 2 اموزش درنظر گرفته شده برای افراد گروه کنترل دارای اضافه وزن : همان اموزش درنظر گرفته شده از سوی پزشک متخصص زنان یا ماما می باشد که باتوجه به دستورالعمل ملی تغذیه زنان باردار صورت می گیرد ودریعضی مراکز سلامت جامعه یا مطب های خصوصی همراه باارائه پمفلت یاجزوه اموزشی می باشدشامل اموزش گروه های اصلی غذایی، رعایت اصل تعادل وتنوع ونیز وزن گیری طبق نمودار مربوط به شاخص توده بدنی می باشد. همچنین افراد دارای اضافه وزن به کارشناس تغذیه در مراکز سلامت جامعه یا دفاتر خصوصی نیر ارجاع داده می شوند.
طبقه بندی
پیشگیری

7

شرح مداخله
گروه کنترل 3 اموزش درنظر گرفته شده برای افراد گروه کنترل چاق : همان اموزش درنظر گرفته شده از سوی پزشک متخصص زنان یا ماما می باشد که باتوجه به دستورالعمل ملی تغذیه زنان باردار صورت می گیرد ودریعضی مراکز سلامت جامعه یا مطب های خصوصی همراه باارائه پمفلت یاجزوه اموزشی می باشدشامل اموزش گروه های اصلی غذایی، رعایت اصل تعادل وتنوع ونیز وزن گیری طبق نمودار مربوط به شاخص توده بدنی می باشد. همچنین افراد چاق به کارشناس تغذیه در مراکز سلامت جامعه یا دفاتر خصوصی نیر ارجاع داده می شوند.
طبقه بندی
پیشگیری

8

شرح مداخله
گروه کنترل 4 اموزش درنظر گرفته شده برای افراد گروه کنترل لاغر: همان اموزش درنظر گرفته شده از سوی پزشک متخصص زنان یا ماما می باشد که باتوجه به دستورالعمل ملی تغذیه زنان باردار صورت می گیرد ودریعضی مراکز سلامت جامعه یا مطب های خصوصی همراه باارائه پمفلت یاجزوه اموزشی می باشدشامل اموزش گروه های اصلی غذایی، رعایت اصل تعادل وتنوع ونیز وزن گیری طبق نمودار مربوط به شاخص توده بدنی می باشد. همچنین افراد لاغر به کارشناس تغذیه در مراکز سلامت جامعه یا دفاتر خصوصی نیر ارجاع داده می شوند.:
طبقه بندی
پیشگیری

مراکز بیمار گیری

1

مرکز بیمار گیری
نام مرکز بیمار گیری
براساس نمونه‌گیری طبقه‌بندی، 15مرکزسلامت جامعه، 5 بیمارستان‌ و 15مطب ‌خصوصی ‌منتخب.
نام کامل فرد مسوول
ماماهای مراکزسلامت جامعه منتخب وپزشکان زنان مطب های خصوصی.
آدرس خیابان
خیابان هایی که مراکز نمونه گیری دران ها واقع هستند.
شهر
اصفهان
استان
اصفهان
کد پستی
81746-73461
تلفن
+98 31 3792 5285
فکس
+98 31 3792 5280
ایمیل
masoumeh_goodarzi@nm.mui.ac.ir
آدرس صفحه وب
https://mui.ac.ir

حمایت کنندگان / منابع مالی

1

حمایت کننده مالی
نام سازمان / نهاد
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نام کامل فرد مسوول
معاونت تحقیقات وفن اوری
آدرس خیابان
خیابان هزار جریب
شهر
اصفهان
استان
اصفهان
کد پستی
81746-73461
تلفن
+98 31 3668 0048
ایمیل
masoumeh_goodarzi@nm.mui.ac.ir
آدرس صفحه وب
https://mui.ac.ir
ردیف بودجه
کد بودجه
آیا منبع مالی همان سازمان یا نهاد حمایت کننده مالی است؟
بلی
عنوان منبع مالی
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
درصد تامین مالی مطالعه توسط این منبع
100
بخش عمومی یا خصوصی
عمومی
مبدا اعتبار از داخل یا خارج کشور
داخلی
طبقه بندی منابع اعتبار خارحی
خالی
کشور مبدا
طبقه بندی موسسه تامین کننده اعتبار
دانشگاهی

فرد مسوول پاسخگویی عمومی کارآزمایی

اطلاعات تماس
نام سازمان / نهاد
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نام کامل فرد مسوول
معصومه گودرزی خویگانی
موقعیت شغلی
دکترای پزوهش محور غیرهیات علمی
آخرین مدرک تحصیلی
Ph.D.
سایر حوزه‌های کاری/تخصص‌ها
آموزش بهداشت
آدرس خیابان
خیابان جی -حیابان پروین- خیابان سپیده کاشانی- کوچه سپنتا دوم-پلاک47.
شهر
اصفهان
استان
اصفهان
کد پستی
8199884564
تلفن
+98 31 3792 5285
فکس
+98 31 3792 5282
ایمیل
masoumeh_goodarzi@nm.mui.ac.ir
آدرس صفحه وب
https://mui.ac.ir

فرد مسوول پاسخگویی علمی مطالعه

اطلاعات تماس
نام سازمان / نهاد
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نام کامل فرد مسوول
معصومه گودرزی خویگانی
موقعیت شغلی
دکترای پژوهش محور غیرهیات علمی
آخرین مدرک تحصیلی
Ph.D.
سایر حوزه‌های کاری/تخصص‌ها
آموزش بهداشت
آدرس خیابان
خیابان جی -حیابان پروین- خیابان سپیده کاشانی- کوچه سپنتا دوم-پلاک 47.
شهر
اصفهان
استان
اصفهان
کد پستی
8199884564
تلفن
+98 31 3792 5285
ایمیل
masoumeh_goodarzi@nm.mui.ac.ir
آدرس صفحه وب
https://mui.ac.ir

فرد مسوول به‌روز رسانی اطلاعات

اطلاعات تماس
نام سازمان / نهاد
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نام کامل فرد مسوول
معصومه گودرزی خویگانی
موقعیت شغلی
دکترای پزوهش محور غیرهیات علمی
آخرین مدرک تحصیلی
Ph.D.
سایر حوزه‌های کاری/تخصص‌ها
آموزش بهداشت
آدرس خیابان
خیابان جی -حیابان پروین- خیابن سپیده کاشانی- کوچه سپنتا دوم- پلاک 47.
شهر
اصفهان
استان
اصفهان
کد پستی
8199884564
تلفن
+98 31 3792 5285
ایمیل
masoumeh_goodarzi@nm.mui.ac.ir
آدرس صفحه وب
https://mui.ac.ir

برنامه انتشار

فایل داده شرکت کنندگان (IPD)
هنوز تصمیم نگرفته‌ام - برنامه انتشار آن هنوز مشخص نیست
پروتکل مطالعه
هنوز تصمیم نگرفته‌ام - برنامه انتشار آن هنوز مشخص نیست
نقشه آنالیز آماری
هنوز تصمیم نگرفته‌ام - برنامه انتشار آن هنوز مشخص نیست
فرم رضایتنامه آگاهانه
هنوز تصمیم نگرفته‌ام - برنامه انتشار آن هنوز مشخص نیست
گزارش مطالعه بالینی
هنوز تصمیم نگرفته‌ام - برنامه انتشار آن هنوز مشخص نیست
کد‌های استفاده شده در آنالیز
هنوز تصمیم نگرفته‌ام - برنامه انتشار آن هنوز مشخص نیست
نظام دسته‌بندی داده (دیکشنری داده)
هنوز تصمیم نگرفته‌ام - برنامه انتشار آن هنوز مشخص نیست
در حال خواندن...