این مطالعه به منظور مقایسه اثرات روغن مایع، روغن نیمه جامد (بدون اسید چرب ترانس)، روغن حیوانی، مارگارین مایع با روغن جامد انجام شد. این مطالعه یک کارآزمایی بالینی تصادفی شده است که بر روی 200 فرد سالم 60-20 ساله شهر اصفهان که عضو انجمن مددکاری امام زمان (عج) بودند، انجام شد. افراد بطور تصادفی به 5 گروه تقسیم شدند که هر گروه یکی از انواع روغنهای مایع معمولی و سرخ کردنی، روغن نیمه جامد (بدون اسید چرب ترانس)، روغن حیوانی، مارگارین مایع یا روغن جامد را جهت تهیه غذای کل خانوار دریافت می نمودند. چربیهای سرم افراد شامل کلسترول تام، تری گلیسرید، HDL-C، LDL-C، آپوپروتئین A و آپوپروتئین B بصورت ناشتا قبل از مطالعه و بعد از 40 روز اندازه گیری گردید.
اطلاعات عمومی
نام اختصاری
اطلاعات ثبت در مرکز
شماره ثبت کارآزمایی در مرکز:IRCT138905124497N1
تاریخ تایید ثبت در مرکز:2010-11-26, ۱۳۸۹/۰۹/۰۵
زمانبندی ثبت:retrospective
آخرین بروز رسانی:
تعداد بروز رسانیها:0
تاریخ تایید ثبت در مرکز
2010-11-26, ۱۳۸۹/۰۹/۰۵
اطلاعات تماس ثبت کننده
نام
نوشین محمدی فرد
نام سازمان / نهاد
مرکز تحقیقات قلب وعروق، دانشگاه علوم پزشکی
کشور
جمهوری اسلامی ایران
تلفن
+98 31 1337 7883
آدرس ایمیل
mohammadifard@crc.mui.ac.ir
وضعیت بیمار گیری
بیمار گیری تمام شده
منبع مالی
مرکز تحقیقات قلب و عروق دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
تاریخ شروع بیمار گیری مورد انتظار
2006-09-23, ۱۳۸۵/۰۷/۰۱
تاریخ پایان بیمار گیری مورد انتظار
2009-06-20, ۱۳۸۸/۰۳/۳۰
تاریخ شروع بیمارگیری تحقق یافته
خالی
تاریخ پایان بیمارگیری تحقق یافته
خالی
تاریخ خاتمه کارآزمایی
خالی
عنوان علمی کارآزمایی
بررسی تاثیر انواع روغن های مصرفی بر چربیهای سرم در بزرگسالان شهر اصفهان
عنوان عمومی کارآزمایی
اثر انواع روغن بر چربی خون
هدف اصلی مطالعه
پیشگیری
شرایط عمده ورود و عدم ورود به مطالعه
معیارهای ورود: افراد سالم غیر فشارخونی ودیابتی که مبتلا به بیماریهای قلبی-عروقی نیستند
معیارهای خروج: کلسترول سرم بیشتر از 240، تریگلیسرید بیشتر از400، LDL بیشتر مساوی160، HDL کمتر از 40 میلی گرم بر دسی لیتر، BMI بیشتر از 35
سن
از سن 20 ساله تا سن 60 ساله
جنسیت
هر دو
فاز مطالعه
1
گروههای کور شده در مطالعه
اطلاعات موجود نیست
حجم نمونه کل
حجم نمونه پیشبینی شده:
200
تصادفی سازی (نظر محقق)
اختصاص تصادفی به گروههای مداخله و کنترل
توصیف نحوه تصادفی سازی
کور سازی (به نظر محقق)
کور نشده است
توصیف نحوه کور سازی
دارو نما
ندارد
اختصاص به گروههای مطالعه
موازی
سایر مشخصات طراحی مطالعه
کد ثبت در سایر مراکز ثبت بینالمللی
خالی
تاییدیه کمیتههای اخلاق
1
کمیته اخلاق
نام کمیته اخلاق
شورای یژوهشی مرکز تحقیقات قلب و عروق، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
آدرس خیابان
خیابان خرم، مرکز تحقیقاتی، درمانی صدیقه طاهره (س)، مرکز تحقیقات قلب و عروق
شهر
اصفهان
کد پستی
1148-81465
تاریخ تایید
خالی
کد کمیته اخلاق
84112
بیماریهای (موضوعات) مورد مطالعه
1
شرح
چربی خون بالا
کد ICD-10
E78.5
توصیف کد ICD-10
Hyperlipidemia
متغیر پیامد اولیه
1
شرح متغیر پیامد
کلسترول تام
مقاطع زمانی اندازهگیری
قبل و 40 روز بعد از مداخله
نحوه اندازهگیری متغیر
اندازه گیری (دستگاه اتو آنالایزور)
2
شرح متغیر پیامد
تری گلیسرید
مقاطع زمانی اندازهگیری
قبل و 40 روز بعد از مداخله
نحوه اندازهگیری متغیر
اندازه گیری (دستگاه اتو آنالایزور)
3
شرح متغیر پیامد
LDL
مقاطع زمانی اندازهگیری
قبل و 40 روز بعد از مداخله
نحوه اندازهگیری متغیر
محاسبه با فرمول فریدوالد
4
شرح متغیر پیامد
HDL
مقاطع زمانی اندازهگیری
قبل و 40 روز بعد از مداخله
نحوه اندازهگیری متغیر
اندازه گیری (دستگاه اتو آنالایزور)
5
شرح متغیر پیامد
آپوپروتئین A
مقاطع زمانی اندازهگیری
قبل و 40 روز بعد از مداخله
نحوه اندازهگیری متغیر
اندازه گیری (دستگاه اتو آنالایزور)
6
شرح متغیر پیامد
آپوپروتئین B
مقاطع زمانی اندازهگیری
قبل و 40 روز بعد از مداخله
نحوه اندازهگیری متغیر
اندازه گیری (دستگاه اتو آنالایزور)
متغیر پیامد ثانویه
خالی
گروههای مداخله
1
شرح مداخله
روغن مایع معمولی و مخصوص سرخ کردن. دوز: به میزان مورد نیاز بر اساس رژیم غذایی فرد مدت: 40 روز نحوه استفاده: جایگزین روغن مصرفی فرد در رژیم غذایی
طبقه بندی
پیشگیری
2
شرح مداخله
روغن نیمه جامد (بدون ترانس) دوز: به میزان مورد نیاز بر اساس رژیم غذایی فرد مدت: 40 روز نحوه استفاده: جایگزین روغن مصرفی فرد در رژیم غذایی
طبقه بندی
پیشگیری
3
شرح مداخله
روغن حیوانی دوز: به میزان مورد نیاز بر اساس رژیم غذایی فرد مدت: 40 روز نحوه استفاده: جایگزین روغن مصرفی فرد در رژیم غذایی
طبقه بندی
پیشگیری
4
شرح مداخله
مارگارین مایع دوز: به میزان مورد نیاز بر اساس رژیم غذایی فرد مدت: 40 روز نحوه استفاده: جایگزین روغن مصرفی فرد در رژیم غذایی
طبقه بندی
پیشگیری
مراکز بیمار گیری
1
مرکز بیمار گیری
نام مرکز بیمار گیری
انجمن مددکاری امام زمان (عج)
نام کامل فرد مسوول
آدرس خیابان
چهارراه تختی، ابتدای چهارباغ پایین
شهر
اصفهان
حمایت کنندگان / منابع مالی
1
حمایت کننده مالی
نام سازمان / نهاد
مرکز تحقیقات قلب و عروق، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
نام کامل فرد مسوول
احمد باهنر
آدرس خیابان
خیابان خرم، مرکز تحقیقاتی، درمانی صدیقه طاهره (س)، مرکز تحقیقات قلب و عروق،
شهر
اصفهان
ردیف بودجه
کد بودجه
آیا منبع مالی همان سازمان یا نهاد حمایت کننده مالی است؟
بلی
عنوان منبع مالی
مرکز تحقیقات قلب و عروق، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
درصد تامین مالی مطالعه توسط این منبع
100
بخش عمومی یا خصوصی
خالی
مبدا اعتبار از داخل یا خارج کشور
خالی
طبقه بندی منابع اعتبار خارحی
خالی
کشور مبدا
طبقه بندی موسسه تامین کننده اعتبار
خالی
فرد مسوول پاسخگویی عمومی کارآزمایی
اطلاعات تماس
نام سازمان / نهاد
مرکز تحقیقات قلب و عروق، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان