بررسي اثر مصرف آب انار بر غلظت سرمي فاکتورهاي التهاب سيستميک و عروقي، محصولات نهايي گليکوزيلاسيون پيشرفته و ميزان فعاليت فاکتور هسته اي کاپا-B و Sirtuin1 در سلول هاي تک هسته اي خون محيطي در بيماران مبتلا به ديابت نوع 2

بیماری دیابت شايع‌ترين و مهم‌ترين بيماری متابوليک در انسان است.. ابتلا به بيماريهاي قلبي_عروقي، نارسایی کلیه، نابینایی، و آمپوتاسیون اندام های تحتانی از عوارض مهم دیابت می باشند. این عوارض اساسا" به دلیل میکرو و ماکروآنژیوپاتی بروز می نمایند. در بروز این عوارض استرس اکسیداتیو، التهاب سیستمیک و عروقی و همچنین محصولات نهایی گلیکوزیلاسیون پیشرفته (AGEs)، نقش عمده ای را بر عهده دارند. آب انار اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد. مطالعه حاضر به منظور بررسی اثرات آب انار بر التهاب سیستمیک و عروقی، محصولات نهایی گلیکوزیلاسیون پیشرفته و میزان فعالیت NF-kB و سیرتوئین 1(Sirtuin1) ، در سلول هاي تک هسته اي خون محيطي در بيماران مبتلا به ديابت نوع 2صورت می گیرد. مطالعه حاضر یک کارآزمایی بالینی تصادفی دو سو کور است که بر روی 48 بیمار 65-40 سال بنیاد امور بیماریهای خاص انجام می شود. بیماران به شکل تصادفی به دو گروه مصرف کننده آب انار یا کنترل تقسیم می شوند. بیماران به مدت 3 ماه روزانه 240 میلی لیتر آب انار ( بدون شکر و افزودنی ) و یا پلاسبو با رنگ و طعم مشابه که همان مقدار انرژی و قند تولید می کند، مصرف می کنند. پرسشنامه های مربوط به اطلاعات عمومی، بسامد خوراک و 24 ساعت يادآمد خوراک سه روزه از طريق مصاحبه حضوری تکميل می شود، همچنين اندازه گيری های تن سنجی , جمع آوری 20 میلی لیتر خون پس از 12-14 ساعت ناشتایی پيش و پس از مداخله انجام خواهد شد. آناليز آماري داده ها با استفاده از برنامه SPSS انجام می شود. از آزمون Independent t-test برای مقايسه دو گروه پيش از مداخله و از آزمون آناليز کوواريانس ((ANCOVA برای مقايسه تغييرات مشاهده شده در فراسنج های مورد ارزيابی ميان دو گروه پس از مداخله با کنترل مقادير پيش از مداخله استفاده خواهد شد.

انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور + پژوهشکده غدددرون ریز و متابولیسم