بررسی اثر پودر بذر کتان بر وزن، اشتها، هورمون های اشتها و خستگی ذهنی کودکان و نوجوانان دارای اضافه وزن و چاقی 7 تا 18 سال

هدف از این مطالعه، بررسی اثر پودر بذر کتان بر وزن، میزان اشتها و هورمون های میانجی گر اشتها و خستگی ذهنی کودکان و نوجوانان 18-7 ساله دارای اضافه وزن و چاقی بود.

کارآزمایی بالینی دارای گروه کنترل، با گروه های موازی، تصادفی شده (فاز3) حجم نمونه: 70

تعداد 70 نفر کودک و نوجوان واجد شرایط شرکت در مطالعه، بر اساس نمونه گیری در دسترس از مراکز سلامت شهر شیراز انتخاب شدند. سپس افراد با استفاده از روش قرعه کشی به صورت تضادفی بین دو گروه مداخله و کنترل توزیع شدند. در ابتدای مطالعه خونگیری برای تعیین میزان هورمون های کنترل کننده اشتها انجام و پرسشنامه اشتها، خستگی ذهنی تکمیل شد. سپس بذر کتان و گندم برشته (کنترل)، برای مصرف 4 هفته، توزیع گردید. پس از 4 هفته، مجددا خونگیری انجام شده و  پرسشنامه های اشتها و خستگی ذهنی تکمیل شد. هم چنین، برای کنترل و در نظر گرفتن مخدوشگرهای خوراکی، دریافت غذایی 24 ساعته، در ابتدا و آخر مطالعه اخذ شد.

شرکت کنندگان این مطالعه، کودکان و نوجوانان 18-7 ساله دارای اضافه وزن و چاقی بودند که شرایط ورود به مطالعه شامل سالم بودن این شرکت کنندگان و هم چنین تمایل به همکاری ایشان بود. معیار عدم ورود: افرادی که رژیم غذایی خاصی داشتند. افرادی که حداقل به مدت یک هفته پیش بذر کتان مصرف می کردند. افرادی که مکمل یا دارو کاهنده اشتها مصرف می کردند.

گروه مداخله، به مدت 4 هفته هر روز، 20 گرم پودر بذر کتان روی ماست، سالاد و غذا مصرف کردند. گروه کنترل، به مدت 4 هفته هر روز، 25 گرم گندم برشته مصرف کردند. کالری مداخله و کنترل یکسان بود.

متغیر پیامد اصلی این مطالعه شامل وزن، اشتها، هورمون اشتها (PPYY) و خستگی ذهنی کودکان و نوجوانان 18-7 ساله دارای اضافه وزن و چاقی است.

قرعه کشی: درابتدا افراد شرکت کننده را در 4گروه: کودکان چاق، کودکان دارای اضافه وزن، نوجوانان چاق و نوجوانان دارای اضافه وزن طبقه بندی کردیم. سپس با روش قرعه کشی اسامی، افراد هر گروه را برای دریافت مداخله و کنترل مشخص کردیم؛ به این شکل که، در قرعه کشی هر گروه، دفعات قرعه کشی فرد، افراد در گروه مداخله و دفعات قرعه کشی زوج در گروه کنترل قرار داده شدند.