بررسی اثر رژیم غذایی پر پروتئین در تنظیم اشتها، شاخص های آنتروپومتری و ترکیبات بدن در زنان چاق با وزن طبیعی

هدف از انجام این مطالعه، بررسی اثر رژیم غذایی پر پروتئین و رژیم غذایی با پروتئین استاندارد بر وضعیت اشتها، وزن بدن، شاخص توده بدنی (BMI)، توده چربی بدن (FM) و توده عضلانی بدن (LBM) در زنان چاق با وزن طبیعی می باشد.

در این کارآزمایی تصادفی کنترل شده، بیماران بطور تصادفی دو گروه قرار خواهند گرفت. 25 زن در گروه کنترل، رژیم غذایی با پروتئین استاندارد [پروتئین استاندارد(SP)؛ پروتئین به میزان 0.8 گرم به ازاء هر کیلوگرم وزن بدن ( gr/kg)] و 25 زن در گروه مداخله، رژیم غذایی با پروتئین بالا [پروتئین بالا (HP)؛ پروتئین به میزان 1.2 gr/kg)] به مدت 12 هفته دریافت می کنند. میزان کالری دریافتی در هر دو گروه مساوی می باشد و بر اساس سطح متابولیک پایه بدن با فرمول هریس بندیکت برای هر فرد تعیین حواهد شد.

افراد شرکت کننده از اینکه عضو گروه HP یا SP هستند، اطلاع نخواهند داشت.

شرایط ورود به مطالعه: زنان سالم با محدوده سنی 30 تا 60 ساله، دارای BMI <25 و> 18.5، چربی بدن> 30٪. معیارهای خروج: سیگار کشیدن، بارداری، شیردهی، تاریخچه یا وجود بیماری کلیه، دستگاه گوارش، کبد یا بیماری تیروئید، نقرس، سرطانهای خاص، یا دیابت نوع 2، تغییرات شدید وزن در 3 ماه گذشته و جراحی چاقی؛ پیروی اخیر از رژیم غذایی با پروتئین بالا و یا استفاده از داروهای ضد چاقی یا مکمل ها و مصرف مکمل پروتئین و مقادیر بالای کافئین (بیشتر از 250 تا 300 میلی گرم در دسی لیتر).

رژیم پر پروتئین و رژیم با پروتئین استاندارد

وزن ، ترکیب بدن شامل توده چربی و عضله بدن با استفاده از دستگاه BIA و وضعیت اشتها با استفاده از پرسشنامه Visual analogue scle، قبل و بعد از کارآزمایی اندازه گیری می شوند.

بیماران به صورت تصادفی به دو گروه تقسیم می شوند. تصادفی سازی به وسیله جدول اعداد تصادفی صورت خواهد گرفت. برای این منظور یک فرد غیر از افراد پژوهشگر، با قرار دادن افراد شرکت کننده در گروه رژیم غذایی با پروتئین بالا و گروه رژیم غذایی با پروتئین استاندارد یک لیست تصادفی تهیه می کند.