بررسی اثرات کوتاه مدت مصرف سرکه سیب بر میزان فشارخون سیستولی و دیاستولی، فشار نبض و ضربان قلب در افراد سالم

تعیین اثر کوتاه مدت سرکه بر میزان فشارخون سیستولی و دیاستولی، فشارنبض و ضربان قلب در افراد سالم

کارآزمایی بالینی دارای گروه کنترل و تصادفی سازی بر اساس بلوک تصادفی انجام خواهد شد.

افراد داوطلب بر اساس معیارهای ورود به مطالعه انتخاب می‌شوند در روز تست 4 ساعت پس از صرف صبحانه، افراد گروه کنترل 200 سی سی آب دریافت می‌کنند درحالیکه، گروههای تست دوزهای مشخص سرکه سیب سنتی 5% (22، 28و 34 گرم سرکه) که با آب به حجم 200 سی سی رسانده شده است دریافت می نمایند. فشارخون توسط فشارسنج و ضربان قلب براساس نوار قلب قبل از دریافت سرکه و با فواصل 15 دقیقه بعد از دریافت سرکه تا 120 دقیقه با روش یکسان اندازه‌گیری می‌گردد. این مطالعه در مرکز تحقیقات بیماریهای قلب و عروق دانشگاه علوم پزشکی گیلان انجام خواهد شد.

معیارهای ورود به مطالعه عبارتند از: افراد سالم بدون سابقه حساسیت به سرکه، عدم استعمال دخانیات، داشتن نمایه توده بدنی بین 18.5 تا 29.9 کیلو گرم به متر مربع. معیار خروج از مطالعه عبارت است از: عدم تمایل افراد به همکاری با روش مطالعه.

گروه کنترل تک دز 200 سی سی از آب معدنی دریافت خواهد کرد. گروه مداخله1: تک دوز 22 گرم از سرکه سیب سنتی 5% که با آب به حجم 200 سی سی رسانده شده است را دریافت خواهد کرد، گروه مداخله 2: تک دوز 28 گرم از سرکه سیب سنتی 5% که با آب به حجم 200 سی سی رسانده شده است را دریافت خواهد کرد، گروه مداخله 3: تک دوز 34 گرم از سرکه سیب سنتی 5% که با آب به حجم 200 سی سی رسانده شده است را دریافت خواهد کرد.

کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک

روش تصادفی سازی و توضیحات: روش تصادفی سازی براساس مراجعات تدریجی و داشتن معیار ورود و علاقمندی به شرکت در مطالعه است. واحد تصادفی سازی: فرد لایه های تصادفی سازی: جنس ابزار تصادفی سازی: نرم افزار Random Allocation نحوه ساخت توالی تصادفی: Sequence Allocation concealment: توالی انتخاب نمونه ها به چهار گروه از زنان (20 نفر) و مردان (20 نفر) تقسیم شده است که در نامه های لاک مهر شده در مرکز تحقیقات بیماریهای قلبی عروقی در بیمارستان حشمت رشت نگهداری می شوند و با شروع مطالعه هر روز صبح باز و شب بسته می شوند. با توجه به جنس نمونه ها و داشتن معیار ورود به توالی، نمونه ها در یک از چهار گروه (دز پائین –دز متوسط – دز بالا و کنترل ) قرار می گیرند.