بررسی تاثیر مصرف ماست پروبیوتیک و ماست معمولی بر اجزا، شاخص های التهابی و اکسیداتیو و عملکرد اندوتلیال عروق در افراد مبتلا به سندرم متابولیک

هدف از این مطالعه کار آزمایی بالینی تصادفی کنترل دار دوسوکور بررسی تأثیر مصرف ماست پروبیوتیک و ماست معمولی بر اجزا، شاخص‌های التهابی و اکسیداتیو و عملکرد اندوتلیال عروق در افراد مبتلا به سندرم متابولیک می‌باشد که افراد مورد مطالعه بر اساس معیارهای ورود (سنین 20 تا 65 سال و تشخیص سندرم متابولیک بر اساس تعریف کمیته ملی چاقی ایران) و معیارهای عدم ورود (ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، نارسایی کلیوی، دیابت، بیماری‌های گوارشی؛ مصرف مکمل‌های پروبیوتیک طی ۲ ماه قبل از شروع مطالعه؛ حاملگی، شیردهی و یائسگی) انتخاب خواهند شد. نمونه‌های منتخب به تعداد 44 نفر از هردو جنس به‌طور تصادفی با استفاده از روش تقسیم تصادفی بلوکی چهارتایی به 2 گروه مداخله و کنترل تقسیم خواهند شد. گروه مداخله و گروه کنترل به مدت 8 هفته روزانه ۳۰۰ گرم به ترتیب ماست پروبیوتیک و ماست معمولی دریافت خواهند کرد. پژوهشگران و بیماران از نوع مداخله اختصاص‌یافته به گروه‌های موردمطالعه بی‌اطلاع خواهند بود و ماست پروبیوتیک و معمولی ظاهر یکسان خواهند داشت و با کد سه‌رقمی از هم قابل‌تفکیک خواهند بود. خون‌گیری در حالت ناشتا، اندازه‌گیری‌های تن‌سنجی، فشارخون، تکمیل پرسشنامه اشتها، پرسشنامه فعالیت فیزیکی و ثبت غذایی ۳ روزه در ابتدا و انتهای مطالعه برای هر فرد انجام خواهد شد. سطوح مارکرهای التهابی، اکسیداتیو و عملکرد اندوتلیال عروق، قند خون، پروفایل چربی و انسولین در نمونه‌های خون جمع‌آوری‌شده در حالت ناشتا مورد ارزیابی قرار خواهد گرفت.

معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی تبریز