بررسی اثر رژیم فاقد گلوتن بر روی علائم دیس پپسی در بیماران مبتلا به دیس پپسی مقاوم مراجعه کننده به کلینیک گوارش مجتمع بیمارستانی امام خمینی (ره) و بیمارستان شریعتی در سال 97-1396

در این مطالعه بیماران 18 تا 55 سال مبتلا به دیس پپسی مقاوم که در بررسی های اولیه علت خاصی برای آنها مطرح نشده است و بیماری سلیاک و حساسیت به گندم نیز در آنها رد شده است، از جهت حساسیت به گلوتن غیر سلیاکی NCGS) یا (non-celiac gluten sensitivity مورد بررسی قرار می گیرند. به این صورت که کلیه این بیماران تحت 6 هفته رژیم غذایی فاقد گلوتن قرار می گیرند؛ افرادی که پس از این دوره، هیچ گونه بهبودی در علائم آنها حاصل نمی شود از مطالعه خارج می شوند؛ اما افرادی که بهبودی نسبی یا کامل داشته اند، به صورت تصادفی به دو گروه تقسیم می شوند و همچنان که در حال رعایت رژیم غذایی بدون گلوتن هستند، به مدت سه هفته متوالی دیگر تحت بررسی قرار می گیرند به این صورت که در هفته اول به یک گروه، مافین حاوی گلوتن و به گروه دوم پلاسبو که مافین فاقد گلوتن است، داده شده و از نظر عود دیس پپسی بررسی می شوند. در هفته دوم هیچ مافینی به آنها داده نمی شود. در هفته سوم به گروه اول پلاسبو و به گروه دوم مافین حاوی گلوتن داده می شود و از نظر عود دیس پپسی بررسی می شوند. این مطالعه به صورت دو سویه کور انجام شده و در کل دوره 9 هفته، بیماران ملزم به رعایت رژیم فاقد گلوتن هستند. افرادی که حداقل یکی از سه علامت گوارشی آنها با رژیم فاقد گلوتن حداقل 30 درصد کاهش یابد و با شروع مجدد رژیم غذایی حاوی گلوتن علائم آنها برگشت پیدا کند تحت عنوان حساسیت به گلوتن غیر سلیاکی شناخته می شوند.

پژوهشگران و شرکت های تولید نان سحر و کاله