مقایسه اثر مشاوره غذایی بر روی شاخص های کیفیت رژیم غذایی در بیماران قلبی مراجعه کننده به مرکز تحقیقات بازتوانی پژوهشکده قلب و عروق اصفهان در طول سالهای 1387-1392

هدف از این مطالعه بهبود کیفیت زندگی و شیوه ی تغذیه سالم در بیماران قلبی می باشد. این مطالعه بر روی بیماران قلبی-عروقی مراجعه کننده به مرکز تحقیقات بازتوانی پژوهشکده قلب و عروق اصفهان بین سالهای (1387-1392) انجام خواهد شد. برای هر بیمار در ابتدای دوره بازتوانی قلبی یک یادداشت سه روزه ی غذایی که توسط کارشناس تغذیه نحوه ی تکمیل کردن آن آموزش داده شده ارائه میگردد. از فرد خواسته می شود که یادداشت غذایی خود را در 3 روز شامل دو روز هفته و یک روز تعطیل تکمیل نماید. پس از تکمیل پرسشنامه، بر اساس وضعیت فرد و همچنین الگوی غذایی ایشان، رژیم غذایی بر اساس توصیه های ATPIII به فرد ارائه می گردد. از افردی که یادداشت غذایی قبل از بازتوانی را تکمیل کردند می خواهیم که یادداشت غذایی بعد از بازتوانی خود را نیز تکمیل نمایند. افرادی که توسط متخصصان قلب و عروق یا جراحان قلب به این مرکز ارجاع شده اند وشرکت کامل در دوره بازتوانی را داشته و یادداشت غذایی قبل و بعد از بازتوانی خود را تکمیل می نمایند به روش تمام شماری وارد مطالعه خواهند شد. شاخص های کیفیت رژیم غذایی شامل امتیاز تغذیه سالم، امتیاز تنوع غذایی، چگالی انرژی غذا و امتیاز DASH براساس یادداشتهای سه روزه که قبل و بعد از مشاوره غذایی از افراد تهیه شده محاسبه و مقایسه می گردد.

معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان