مقایسه اثر مصرف عسل و ساکارز بر روی ریسک فاکتورهای بیماریهای قلبی عروقی در افراد جوان سالم

هدف از انجام این مطالعه مقایسه تاثیر مصرف عسل با سوکروز بر روی ریسک فاکتور های قلبی عروقی در افراد جوان سالم است. 60فرد جوان سالم عسل یا سوکروز را به میزان 70 گرم در روز به مدت یک ماه بعد از عمل تصادفی سازی به صورت دوسوکور در یافت کردند. معیارهای ورود به مطالعه شامل: سن 18-30 سال، سالم بودن، مرد بودن، غیر ورزشکار بودن و غیر سیگاری بودن. معیارهای خروج شامل: افرادی که مقدار قابل توجهی عسل به طور روزانه مصرف می کردند، داروی خاصی دریافت می کردند یا رژیم غذایی خود را تغییر می دادند. نمونه خون وریدی برای تعیین شاخص های مورد نظر در ابتدا و انتهای مداخله گرفته شد. همچنین پرسشنامه ثبت فعالیت فیزیکی و ثبت غذایی برای هر یک از آنها در ابتدا و انتهای مطالعه تکمیل شد.

حوزه معاونت پژوهشي، دانشگاه علوم پزشكي اصفهان دانشگاه علوم پزشکی اصفهان