اثر مصرف آجیل سویا بر کنترل قند خون، پروفایل چربی و مقاومت به انسولین در افراد دیابتی نوع دو

این مطالعه یک کارآزمایی بالینی یک سویه کور و تصادفی و آینده نگر است. هدف از این مطالعه بررسی اثرات مصرف آجیل سویا برظرفیت آنتی اکسیدانهای تام سرم، عملکرد اندوتلیوم و ریسک فاکتورهای قلبی عروقی در بیماران دیابتی نوع 2میباشد. حجم کل نمونه هفتاد بیمار سی تا هفتاد ساله می باشد. بيماران داراي نارسایی کبدی، نارسایی کلیوی، نارسایی قلبی، مصرف انسولین و یا آلرژی به سویا و در صورت عدم مصرف آجیل سویا بیش از پنج روز پیوسته یا ده روز ناپیوسته از مطالعه حذف خواهند شد. بیماران به صورت تصادفی به دو گروه تقسیم می شوند. و بیماران از روند مطالعه بی اطلاع خواهند بود گروه اول، آجیل سویای بدون نمک در بسته بندی های شصت گرمی بطور روزانه در دو میان وعده صبح و عصر به مدت هشت هفته دریافت میکنند. گروه دوم، به عنوان گروه شاهد هستند و چیزی دریافت نمیکنند. هر دو گروه از نظر دریافت انرژی، پروتئین، چربی و کربوهیدرات همسان سازی می شوند. اطلاعات پايه بيماران شامل سن، جنس، قد و شاخص توده ی بدن (بی ام آی)، سطح سرمي تري گليسريد، لیپوپروتئین با چگالی کم (ال دی ال)، لیپوپروتئین با چگالی زیاد (اچ دی ال)، كلسترول تام، قند خون ناشتا، سطح انسولین ناشنا و سطح هموگلوبین ای وان سی (اچ بی ای وان سی) قبل از مداخله و بعد از اتمام دوره ی مداخله در هر دو گروه ثبت میگردد. طی مدت مطالعه هر دو گروه تحت رژيم غذایی درمان تغییرات شیوه ی زندگی و توصیه های غذایی ديابت قرار می گیرند.

معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشكي جندي شاپور اهواز