بررسی تاثیر مصرف شکلات تلخ بر سطح سرمی پروفایل های لیپیدی، قند خون ناشتا و پروتئین واکنشگر C در افراد مبتلا به دیابت نوع 2

ترکیبات پلی فنلی در بعضی از مواد غذایی همچون کاکائو یافت می شوند و اثرات سودمندی بر پروفایل های لیپیدی، تولید انسولین و حساسیت انسولینی دارند. از آنجایی که رژیم غذایی مناسب در بیماران دیابتی دارای اهمیت زیادی می باشد، درنتیجه مصرف بعضی از مواد غذایی که می توانند در درمان و کاهش عوارض بیماری دیابت موثر باشند دارای اهمیت است. این مطالعه با هدف بررسی تاثیر مصرف شکلات تلخ (که حاوی پلی فنل های زیادی می باشد) بر سطوح پروفایل های لیپیدی و قند خون بیماران مبتلا به دیابت طراحی شده است. جمعیت مورد مطالعه، بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 می باشد و معیار های ورود به مطالعه مبتلایان به دیابت با رنج سنی 60-30 سال بدون ابتلا به بیماری های دیگر می باشند و معیار کلیدی خروج از مطالعه BMI بیش از 30 می باشد. حجم نمونه 30 نفر بوده که در دو گروه (گروه شکلات تلخ و گروه کنترل) تقسیم می شوند. دوره مداخله دو ماه می باشد. پیامدهای اولیه بررسی قند خون ناشتا و پروفایل های لیپیدی (LDL-C، TG، HDL-C و کلسترول تام) می باشد.

مرکز تحقیقات تغذیه و بیماری های متابولیک، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز