اثر غذای آماده مصرف طراحی شده بر شاخص های سو تغذیه در کودکان دچار سو تغذیه خفیف و متوسط: مطالعه بالینی تصادفی و کنترل شده.

این مطالعه از نوع کارآزمایی بالینی تصادفی کنترل شده است و تعداد ۱۰۶ کودک به مدت هشت هفته تحت مطالعه قرار خواهند گرفت. معیارهای ورود به مطالعه شامل داشتن سن ۲۴ تا ۵۹ ماه؛ ابتلا به سو تغذیه خفیف و متوسط بدون ادم دو طرفه گوده گذار (شاخص تن سنجی وزن برای قد آنها بین ۱- و ۳- z-score)؛ پر شدن فرم رضایت نامه توسط همراه آنها می باشد. چند قلو بودن؛ آلرژی و عدم تحمل غذایی؛ آنمی شدید؛ بیماری های کبدی-کلیوی؛ سندرم سو جذب؛ عدم همکاري موجب خروج کودک از مطالعه می شود. پس از ثبت نام، کودکان با استفاده از جدول اعداد تصادفی به دو گروه (مداخله و کنترل) تقسیم می شوند. گروه مداخله که فرمول را دریافت می کنند و گروه کنترل که فرمول دریافت نمی کنند. در ابتدای مطالعه و در طی جلسات معاینه حین مداخله، به همه مراقبان آموزش تغذیه دوران کودکی ارائه خواهد شد. قبل از انجام مداخله، از همراهان گروه مداخله درخواست می شود به میزان ۵ گرم از نمونه مورد نظر را به کودکان بدهند و در صورت نبود عدم تحمل غذایی، وزن، قد و شاخص تن سنجی وزن برای قد کودکان اندازه گیری و ثبت می شود. علاوه بر آن، در طی جلسات معاینه، سوالاتی نظیر تکرر علایمی مثل اسهال، بی اشتهایی و دفعات دل درد پرسیده می شود. در طی جلسات دو ثبت غذایی مربوط به غذای مصرفی توسط کودک از مراقبان گرفته می شود. در پایان مداخله، وزن، قد و شاخص تن سنجی وزن برای قد کودکان اندازه گیری و ثبت می شود. پیامد اولیه مطالعه بهبودی است (افزایش شاخص تن سنجی وزن برای قد کودکان به بالای ۱- z-score ). پیامدهای ثانویه مطالعه متوسط میزان وزن گیری، افزایش قد، شیوع تب و اسهال در میان کودکان مورد مطالعه است.

معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی تهران