کارآزمایی بالینی مقایسه اثر مصرف نان غنی شده با آرد لوبیای سویا و یا توصیه های غذایی معمول بر سطح سرمی بیومارکرهای التهابی, پروفایل لیپیدی, شاخص های گلایسمیک و شاخص های آنتروپومتریک در زنان مبتلا به دیابت نوع 2

طراحی: کارآزمایی بالینی متقاطع. شرکت کنندگان: زنان مبتلا به دیابت نوع 2. هدف: تعیین اثر مصرف نان غنی شده با آرد لوبیای سویا بر سطح بیومارکرهای التهابی, پروفایل لیپیدی, شاخص های گلایسمیک و شاخص های آنتروپومتریک در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2. معیارهای ورود: ابتلا به دیابت نوع 2، عدم تزریق انسولین. معیارهای خروج: یائسگی، مصرف داروهای مولتی ویتامین و مینرال. نحوه انجام: ابتدا افراد يك دوره دو هفته اي run-in را پشت سر خواهند گذاشت، سپس برای 6 هفته به صورت تصادفي به دو گروه دريافت كننده نان غنی شده با آرد لوبیای سویا و دريافت كننده توصيه هاي غذايي معمول تقسيم خواهند شد. در ادامه بيماران يك دوره 4 هفته اي پاکسازی را پشت سر میگذارند. سپس فاز دوم مطالعه به مدت 6 هفته آغاز و گروههاي دريافت كننده رژيم ها جا به جا خواهند شد. هر دو هفته یکبار یک یاد آمد 24 ساعته خوراک و یک ثبت فعالیت فیزیکی گرفته خواهد شد. بیومارکرهای التهابی (شامل پروتئین فاز حاد واکنشگر با ماده C، مولکول چسبنده سلولهای عروقی نوع 1، مولکول چسبنده بین سلولی نوع 1، اینترلوکین 6 و فاکتور نکروزه کننده تومور آلفا) در ابتدا و انتهای هر دوره ارزیابی خواهد شد. از آنالیزهای آماری مناسب برای آنالیز داده ها استفاده خواهد شد. مداخلات: توصيه هاي غذايي معمول شامل انتخابهاي غذايي سالم خواهد بود. شرکت کنندگان در گروه مداخله هر روز مقدار 120 گرم از نان غنی شده با آرد لوبیای سویا را جایگزین مقادیر مساوی از نان معمول مصرفی خود خواهند کرد.

معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان