بررسی اثر مصرف شیر وکفیر در زنان غیریائسه دارای اضافه وزن یا چاق

این مطالعه به صورت کنترل شده تصادفی با هدف کنترل وزن ، بهبود پروفایل لیپیدی و کاهش فشار خون درزنان غیر یائسه دارای اضافه وزن یا چاق به تعداد 75 نفر از طریق جایگزین کردن شیر و نوشیدنی کفیر در رژیم به مدت 2 ماه و تأثیر آن بر شاخص های تن سنجی، چربی خون و فشار خون انجام می گیرد. شرکت کنند گان به صورت تصادفی به 3 گروه شیر، کفیر و کنترل اختصاص داده خواهند شد. انرژی مورد نیاز برای هر فرد بر اساس فرمول EER تخمین زده می شود و درصد درشت مغذیها برای هر 3 گروه یکسان است. گروه شیر و کفیر 2 سروینگ لبنیات بیشتر از گروه کنترل دریافت می کنند. فاکتور های نام برده شده در بالا،در شروع و پایان مداخله اندازه گیری خواهند شد.

دانشگاه علوم پزشکی شیراز