بررسی اثر دم کرده بادرنجبویه و چای سبز بر شاخص های استرس اکسیداتیو (ظرفیت آنتی اکسیدانی کل، کاتالاز و مالون دی آلدهید) در جوشکاران

چای سبز و بادرنجبویه هر دو اثرات آنتی اکسیدانی دارند ولی این هنوز مشخص نیست که کدامیک موثرتر است. این مطالعه یک بررسی بالینی متقاطع تصادفی بر روی افراد با یک سال سابقه جوشکاری در سنین 20 تا 50 سال است. افراد بصورت تصادفی بر اساس جدول اعداد تصادفی به دو گروه تقسیم می شوند، چای سبز (10 نفر) و بادرنجبویه (10 نفر). افراد شرکت کننده چای سبز یا بادرنجبویه را بصورت دم کرده 2 بار در روز، هر بار 2 گرم بمدت 4 هفته دریافت می کنند. بعد از گذراندن سه هفته دوره شست و شو مداخله گروه ها جابجا می شود. اطلاعات دموگرافیک، دریافت رژیمی، تن سنجی، فعالیت بدنی و شاخص های استرس اکسیداتیو (مالون دی آلدهید، کاتالاز، ظرفیت آنتی اکسیدانی کل) قبل و بعد از هر مداخله اندازه گیری می شوند.

دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد