مقایسه تاثیر دوغ پروبیوتیک با دوغ معمولی بر میزان استرپتوکوک موتانس بزاق دانشجویان دندانپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی سال 1390

سابقه و هدف:دوغ در رقابت با نوشیدنی های دیگر به عنوان یک نوشیدنی سالم مطرح شده است . امروزه تولید و استفاده ازدوغ هایی تحت عنوان دوغ پروبیوتیک رو به افزایش است .پتانسیل کاهش استرپتوکوک موتانس در حفره دهان توسط این نوع دوغ در سال های اخیر موضوع بسیاری از مطالعات گردیده است.هدف از مطالعه حاضر بررسی تاثیر یک نوع دوغ پروبیوتیک داخلی بر روی میزان استرپتوکوک های موتانس بزاق بود که در دانشکده دندانپزشکی آزاد اسلامی در سال 1390 انجام شد. مواد و روش ها : در این مطالعه که به صورت کارآزمایی بالینی متقاطع دوسویه کور و تصادفی انجام می شود ، 30 دانشجوی دندانپزشکی شرکت می کنند.از شرکت کنندگان خواسته می شود از 2 هفته قبل از مطالعه و در طول مطالعه آنتی بیوتیک مصرف نکنند ، از 3 هفته قبل و در طول مطالعه تحت فلوراید تراپی موضعی و هر گونه دهانشویه فلوراید یا آنتی باکتریال قرار نگیرند،از یک هفته قبل و در طول مطالعه هر گونه دوغ و محصول پروبیوتیک مصرف نکنند.همچنین آدامس و محصولات حاوی زایلیتول را در طول مطالعه مصرف نکنند. از شرکت کنندگان خواسته می شود روزانه 200 سی سی از دوغ مورد نظر را که با کد بندی A و B مشخص شده بودند 10دقیقه پس از صرف شام مصرف کنند و تا یک ساعت پس از آن مسواک نزنند.در این مطالعه نمونه ها و تکنسین آزمایشگاه میکروبیولوژی از نوع دوغ مصرفی هر فرد مطلع نبودند.نمونه ها کاملا تصادفی در گروهها جای می گرفتند و هر نمونه در طول مطالعه در هر 3 گروه جای می گرفت .میزان استرپتوکوک موتانس بزاق شرکت کنندگان در شروع کار و پس از طی هر سه دوره مداخله ( مصرف دوغ پروبیوتیک ، مصرف دوغ معمولی ، عدم مصرف هر کدام از این مواد ) و دوره پاکسازی(هر دوره مداخله 3 هفته و هر دوره پاکسازی دو هفته بود )در محیط میتیس سالیواریوس آگار اندازه گیری می شود.هر شرکت کننده در این مطالعه در هر سه گروه قرار می گیرد و در واقع هر فرد با خودش مقایسه می شود.

محقق