مقایسه تاثیر ماست معمولی با ماست پروبیوتیک بر میزان استرپتوکوک موتانس بزاق دانشجویان دندانپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی

ماست در رقابت با میان وعده های دیگر به عنوان یک غذای سالم مطرح شده است . امروزه تولید و استفاده از ماستهایی تحت عنوان ماست پروبیوتیک رو به افزایش است .پتانسیل کاهش استرپتوکوک موتانس در حفره دهان توسط این نوع ماست ها در سال های اخیر موضوع بسیاری از مطالعات گردیده است.هدف از مطالعه حاضر بررسی تاثیر یک نوع ماست پروبیوتیک داخلی و مقایسه آن با ماست معمولی بر روی میزان استرپتوکوک های موتانس بزاق در دانشکده دندانپزشکی آزاد اسلامی در سال 1390 می باشد. مواد و روش ها : در این مطالعه که به صورت کارآزمایی بالینی متقاطع دوسویه کور و تصادفی نجام می شود، 30 دانشجوی دندانپزشکی شرکت می کنند.. از شرکت کنندگان خواسته می شود از 2 هفته قبل از مطالعه و در طول مطالعه آنتی بیوتیک مصرف نکنند ، از 3 هفته قبل و در طول مطالعه تحت فلوراید تراپی موضعی و هر گونه دهانشویه فلوراید یا آنتی باکتریال قرار نگیرند،از یک هفته قبل و در طول مطالعه هر گونه ماست و محصول پروبیوتیک مصرف نکنند.همچنین آدامس و محصولات حاوی زایلیتول را در طول مطالعه مصرف نکنند.از شرکت کنندگان خواسته میشود که روزانه میزان 200 سی سی از ماست مورد نظر را 10 دقیقه پس از شام مصرف کنندو تا یک ساعت پس از آن مسواک نزنند.میزان استرپتوکوک موتانس بزاق شرکت کنندگان در شروع کار و پس از طی هر سه دوره مداخله ( مصرف ماست پروبیوتیک ، مصرف ماست معمولی ، عدم مصرف هر کدام از این مواد ) و wash out (هر دوره مداخله 3 هفته و هر دوره wash out دو هفته بود )در محیط میتیس سالیواریوس آگار اندازه گیری می شود.هر شرکت کننده در این مطالعه در هر سه گروه قرار می گیرد و در واقع هر فرد شاهد خودش می شود.

محقق