مطالعه تاثیر آموزش تغذیه بر قند خون و مقاومت انسولین در مردان روزه دار شهر کرمانشاه

مطالعه مداخله ای بود. تعداد 160 نفر از افرادی که قطعا ماه مبارک رمضان روزه می گرفتند به شیوه داوطلبانه از مساجد شهر کرمانشاه شناسایی و انتخاب شدند. سپس افراد به طور تصادفی در دو گروه مداخله و شاهد تقسیم شدند. گروه مداخله قبل و در طول ماه رمضان در زمینه تغذیه صحیح آموزش دیدند. آموزش تغذیه ای به وسیله پمفلت های علمی مورد تایید اساتید تغذیه صورت گرفت. دو گروه از نظر سنی و وضعیت اقتصادی اجتماعی به صورت فراوانی همسان شدند. ترکیب و توده بدنی افراد همراه با پارامترهای خونی لازم در 3 مرحله: یک هفته قبل از رمضان، انتهای رمضان و 1 ماه بعد از رمضان سنجیده خواهد شد. قبل از شروع روزه داری شاخصهای مقاوت انسولینی مانند قند خون ناشتا و انسولین سرم اندازه گیری شده و Homeostatic model assessment(شاخصHOMA) تعیین مقاومت انسولین در دو گروه محاسبه شده و در پایان ماه رمضان و 4 هفته بعد از رمضان نیز آزمایشات تکرار و محاسبات انجام می شوند. اهداف مطالعه شامل مقایسه میزان تغییرات FBS و Insulin و HOMA در افراد روزه دار درابتدا و انتهای مطالعه و هدف دیگر مقایسه میزان تغییرات FBS و Insulin و HOMA در دو گروه مداخله و کنترل بود. متغیرهای پیامد شامل تغییرات FBS و Insulin و HOMA در افراد روزه دار بود. معیارهای ورود به مطالعه جنس مرد، سن 20 تا60 سال و روزه دار بودن و معیار خروج قطع روزه داری بود.

دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه